Fettreduzierter Provolone-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
274 kcal
Kalorien
32%
25 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
20%
18 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 50.60 g
-
Kalorien 274.00 kcal
11%
Eiweiß 24.70 g
32%
Fett (Gesamtlipid) 17.60 g
20%
Asche 3.60 g
-
Kohlenhydrat 3.50 g
1%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.55 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 756.00 mg
75%
Eisen, Fe 0.52 mg
5%
Magnesium, Mg 28.00 mg
7%
Phosphor, P 496.00 mg
70%
Kalium, K 138.00 mg
2%
Natrium, Na 615.00 mg
47%
Zink, Zn 3.23 mg
29%
Kupfer, Cu 0.03 mg
2%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 14.50 mcg
26%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 141.00 mcg
15%
Retinol 137.00 mcg
15%
Carotin, beta 45.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.15 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.50 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.02 mg
1%
Riboflavin 0.32 mg
24%
Niacin 0.16 mg
0%
Pantothensäure 0.48 mg
9%
Vitamin B-6 0.07 mg
5%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg
2%
Folat, DFE 10.00 mcg
2%
Cholin, total 12.90 mg
2%
Vitamin B-12 1.46 mcg
60%
Aminosäuren
Tryptophan 0.35 g
43%
Threonin 0.98 g
40%
Isoleucin 1.09 g
54%
Leucin 2.30 g
49%
Lysin 2.65 g
64%
Methionin 0.69 g
38%
Cystin 0.12 g
6%
Phenylalanin 1.29 g
29%
Tyrosin 1.52 g
34%
Valin 1.64 g
65%
Arginin 1.02 g
16%
Histidin 1.12 g
53%
Alanin 0.71 g
10%
Asparaginsäure 1.74 g
14%
Glutaminsäure 6.24 g
45%
Glycin 0.43 g
12%
Prolin 2.77 g
61%
Serin 1.47 g
17%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.30 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.65 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.24 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.17 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.32 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.23 g
Myristinsäure, GFA 14:0 1.82 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 5.40 g
Stearinsäure, GFA 18:0 2.02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.89 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.58 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.08 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.51 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.33 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.18 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 55.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg