Formaggio provolone a ridotto contenuto di grassi (latte parzialmente scremato) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
274 kcal
Calorie
32%
25 g
Proteina
1%
4 g
Carboidrato
20%
18 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 50.60 g
-
Calorie 274.00 kcal
11%
Proteina 24.70 g
32%
Grassi (lipidi) 17.60 g
20%
Cenere 3.60 g
-
Carboidrato 3.50 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.55 g
-
Minerali
Calcio, Ca 756.00 mg
75%
Ferro, Fe 0.52 mg
5%
Magnesio, Mg 28.00 mg
7%
Fosforo, P 496.00 mg
70%
Potassio, K 138.00 mg
2%
Sodio, Na 615.00 mg
47%
Zinco, Zn 3.23 mg
29%
Rame, Cu 0.03 mg
2%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 14.50 mcg
26%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 141.00 mcg
15%
Retinolo 137.00 mcg
15%
Carotene, beta 45.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.15 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.30 mcg
1%
Vitamina K (fillochinone) 1.50 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.32 mg
24%
Niacina 0.16 mg
0%
Acido pantotenico 0.48 mg
9%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Colina, totale 12.90 mg
2%
Vitamina B-12 1.46 mcg
60%
Aminoacidi
Triptofano 0.35 g
43%
Treonina 0.98 g
40%
Isoleucina 1.09 g
54%
Leucina 2.30 g
49%
Lisina 2.65 g
64%
Metionina 0.69 g
38%
Cistina 0.12 g
6%
Fenilalanina 1.29 g
29%
Tirosina 1.52 g
34%
Valina 1.64 g
65%
Arginina 1.02 g
16%
Istidina 1.12 g
53%
Alanina 0.71 g
10%
Acido aspartico 1.74 g
14%
Acido glutammico 6.24 g
45%
Glicina 0.43 g
12%
Prolina 2.77 g
61%
Serina 1.47 g
17%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 11.30 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.65 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.24 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.17 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.32 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.23 g
Acido miristico, AGS 14:0 1.82 g
Acido palmitico, AGS 16:0 5.40 g
Acido stearico, AGS 18:0 2.02 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 4.89 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.58 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.08 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.51 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.33 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.18 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 55.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg