Formaggio - composizione, benefici e danni

Acqua 49.44 g

2%

Calorie 296.87 kcal

12%

Proteine 21.76 g

29%

Grassi 21.55 g

25%

Cenere 3.49 g

-

Carboidrati 3.79 g

1%

Fibra alimentare 0.04 g

-

Zuccheri 1.18 g

-

Saccarosio 0.06 g

-

Glucosio 0.06 g

-

Fruttosio 0.00 g

-

Lattosio 2.08 g

-

Maltosio 0.00 g

-

Galattosio 0.03 g

-

Amido 0.81 g

-

Calcio Ca 583.30 mg

58%

Ferro Fe 0.44 mg

4%

Magnesio Mg 25.00 mg

6%

Fosforo P 420.00 mg

60%

Potassio K 147.24 mg

3%

Sodio Na 661.85 mg

50%

Zinco Zn 2.46 mg

22%

Rame Cu 0.07 mg

7%

Manganese Mn 0.03 mg

1%

Selenio Se 13.93 mcg

25%

Fluoro F 31.60 mcg

0%

Vitamina A 202.52 mcg

22%

Retinolo 198.89 mcg

22%

Beta-carotene 37.15 mcg

0%

Alfa-carotene 0.05 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.12 mcg

-

Licopene 0.02 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.48 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.24 mg

1%

Vitamina D Calciferolo 0.35 mcg

2%

Vitamina D2 Ergocalciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.41 mcg

2%

Vitamina K1 Fillochinone 1.73 mcg

1%

Vitamina K2 Menachinone-4 5.49 mcg

4%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.39 mg

29%

Vitamina B3 Niacina 0.28 mg

1%

Vitamina B4 Colina 16.98 mg

3%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.60 mg

11%

Vitamina B6 Piridossina 0.09 mg

7%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 17.67 mcg

4%

Vitamina B9 Folato DFE 17.67 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 1.13 mcg

47%

Betaina 0.56 mg

-

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 1.10 g

55%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 1.82 g

44%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.11 g

25%

Valina 1.43 g

57%

Arginina 0.75 g

12%

Istidina 0.71 g

33%

Alanina 0.65 g

9%

Acido aspartico 1.39 g

11%

Acido glutammico 4.62 g

33%

Glicina 0.38 g

10%

Prolina 2.42 g

53%

Serina 1.17 g

14%

Idrossiprolina 0.01 g

-

Acidi grassi saturi 13.52 g

Acido butirrico 0.71 g

Acido caproico 0.35 g

Acido caprilico 0.27 g

Acido caprico 0.69 g

Acido laurico 0.58 g

Acido miristico 2.23 g

Acido pentadecilico 0.17 g

Acido palmitico 5.90 g

Acido margarico 0.10 g

Acido stearico 2.24 g

Acido arachidico 0.02 g

Acido beenico 0.01 g

Acido lignocerico 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi 5.95 g

Acido miristoleico Omega-5 0.17 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.56 g

Acido palmitoleico Omega-7 0.31 g

Acido margarolico 0.03 g

Acido ottadecenoico 5.09 g

Acido oleico Omega-9 4.43 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acido docosenoico 0.00 g

Acido nervonico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.68 g

Acido ottadecadienoico 0.47 g

Acido linoleico Omega-6 0.52 g

Acido linoleico coniugato CLA Omega-6 0.11 g

Acido ottadecatrienoico 0.21 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.07 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatrienoico 0.02 g

Acido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatrienoico Omega-6 0.02 g

Acido eicosatetraenoico 0.01 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido adrenico Omega-6 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.55 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.53 g

Acido palmitelaidico 0.07 g

Acido elaidico 0.52 g

Acido brassidico 0.00 g

Acido ottadecadienoico trans 0.14 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.13 g

Colesterolo 72.43 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg