Ser - skład, korzyści i szkody

Woda 49.44 g

-

Kalorie 296.87 kcal

12%

Białko 21.76 g

29%

Tłuszcz (lipid) 21.55 g

25%

Popiół 3.49 g

-

Węglowodan 3.79 g

1%

Błonnik 0.04 g

-

Cukry 1.18 g

-

Sacharoza 0.06 g

-

Glukoza (dekstroza) 0.06 g

-

Fruktoza 0.00 g

-

Laktoza 2.08 g

-

Maltoza 0.00 g

-

Galaktoza 0.03 g

-

Skrobia 0.81 g

-

Wapń, Ca 583.30 mg

58%

Żelazo, Fe 0.44 mg

4%

Magnez, Mg 25.00 mg

6%

Fosfor, P 420.00 mg

60%

Potas, K 147.24 mg

3%

Sód, Na 661.85 mg

50%

Cynk, Zn 2.46 mg

22%

Miedź, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 13.93 mcg

25%

Fluorek, F 31.60 mcg

0%

Witamina A 202.52 mcg

22%

Retinol 198.89 mcg

22%

Karoten, beta 37.15 mcg

0%

Karoten, alfa 0.05 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.12 mcg

-

Likopen 0.02 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.48 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.24 mg

1%

Witamina D (D2 + D3) 0.35 mcg

2%

Witamina D2 (ergokalcyferol) 0.00 mcg

0%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.41 mcg

2%

Witamina K (filochinon) 1.73 mcg

1%

Witamina K (menachinon-4) 5.49 mcg

4%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Ryboflawina 0.39 mg

29%

Niacyna 0.28 mg

1%

Kwas pantotenowy 0.60 mg

11%

Witamina B-6 0.09 mg

7%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 17.67 mcg

4%

Kwas foliowy, DFE 17.67 mcg

4%

Cholina, całkowita 16.98 mg

3%

Witamina B-12 1.13 mcg

47%

Betaina 0.56 mg

-

Tryptofan 0.29 g

36%

Treonina 0.80 g

33%

Izoleucyna 1.10 g

55%

Leucyna 2.03 g

44%

Lizyna 1.82 g

44%

Metionina 0.57 g

31%

Cystyna 0.13 g

7%

Fenyloalanina 1.09 g

24%

Tyrozyna 1.11 g

25%

Walina 1.43 g

57%

Arginina 0.75 g

12%

Histydyna 0.71 g

33%

Alanina 0.65 g

9%

Kwas asparaginowy 1.39 g

11%

Kwas glutaminowy 4.62 g

33%

Glicyna 0.38 g

10%

Prolina 2.42 g

53%

Seryna 1.17 g

14%

Hydroksyprolina 0.01 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 13.52 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.71 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.35 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.27 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.69 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.58 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 2.23 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.17 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 5.90 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.10 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 2.24 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.02 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.01 g

Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 5.95 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.17 g

JNKT 15:1 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.56 g

JNKT 16:1 c 0.31 g

Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.03 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 5.09 g

JNKT 18:1 c 4.43 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.01 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

JNKT 22:1 c 0.00 g

Kwas nerwonowy, JNKT 24:1 c, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.68 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.47 g

WNKT 18:2 n-6 c,c 0.52 g

WNKT 18:2 CLA 0.11 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.21 g

Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

WNKT 18:3 i 0.00 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.00 g

WNKT 20:3 0.02 g

Kwas eikozatrienowy, WNKT 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Kwas dihomo-gamma-linolenowy, WNKT 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.01 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas adrenalinowy, WNKT 22:4 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.55 g

Transmonoenowe kwasy tłuszczowe 0.53 g

KTT 16:1 t 0.07 g

KTT 18:1 t 0.52 g

KTT 22:1 t 0.00 g

KTT 18:2 t bliżej nieokreślony 0.14 g

Transpolienowe kwasy tłuszczowe 0.13 g

Cholesterol 72.43 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg