Сыр - состав, польза и вред

Вода 49.44 г

2%

Калории 296.87 ккал

12%

Белки 21.76 г

29%

Жиры 21.55 г

25%

Зола 3.49 г

-

Углеводы 3.79 г

1%

Клетчатка 0.04 г

-

Сахара 1.18 г

-

Сахароза 0.06 г

-

Глюкоза 0.06 г

-

Фруктоза 0.00 г

-

Лактоза 2.08 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.03 г

-

Крахмал 0.81 г

-

Кальций Ca 583.30 мг

58%

Железо Fe 0.44 мг

4%

Магний Mg 25.00 мг

6%

Фосфор P 420.00 мг

60%

Калий K 147.24 мг

3%

Натрий Na 661.85 мг

50%

Цинк Zn 2.46 мг

22%

Медь Cu 0.07 мг

7%

Марганец Mn 0.03 мг

1%

Селен Se 13.93 мкг

25%

Фтор F 31.60 мкг

0%

Витамин А 202.52 мкг

22%

Ретинол 198.89 мкг

22%

Бета-каротин 37.15 мкг

0%

Альфа-каротин 0.05 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.12 мкг

-

Ликопин 0.02 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 0.48 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.24 мг

1%

Витамин D Кальциферол 0.35 мкг

2%

Витамин D2 Эргокальциферол 0.00 мкг

0%

Витамин D3 Холекальциферол 0.41 мкг

2%

Витамин K1 Филлохинон 1.73 мкг

1%

Витамин K2 Менахинон-4 5.49 мкг

4%

Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин 0.04 мг

3%

Витамин B2 Рибофлавин 0.39 мг

29%

Витамин B3 Ниацин 0.28 мг

1%

Витамин B4 Холин 16.98 мг

3%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.60 мг

11%

Витамин B6 Пиридоксин 0.09 мг

7%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 17.67 мкг

4%

Витамин B9 Фолаты DFE 17.67 мкг

4%

Витамин B12 Кобаламин 1.13 мкг

47%

Бетаин 0.56 мг

-

Триптофан 0.29 г

36%

Треонин 0.80 г

33%

Изолейцин 1.10 г

55%

Лейцин 2.03 г

44%

Лизин 1.82 г

44%

Метионин 0.57 г

31%

Цистин 0.13 г

7%

Фенилаланин 1.09 г

24%

Тирозин 1.11 г

25%

Валин 1.43 г

57%

Аргинин 0.75 г

12%

Гистидин 0.71 г

33%

Аланин 0.65 г

9%

Аспарагиновая кислота 1.39 г

11%

Глютаминовая кислота 4.62 г

33%

Глицин 0.38 г

10%

Пролин 2.42 г

53%

Серин 1.17 г

14%

Гидроксипролин 0.01 г

-

Насыщенные жирные кислоты 13.52 г

Масляная кислота 0.71 г

Капроновая кислота 0.35 г

Каприловая кислота 0.27 г

Каприновая кислота 0.69 г

Лауриновая кислота 0.58 г

Миристиновая кислота 2.23 г

Пентадециловая кислота 0.17 г

Пальмитиновая кислота 5.90 г

Маргариновая кислота 0.10 г

Стеариновая кислота 2.24 г

Арахиновая кислота 0.02 г

Бегеновая кислота 0.01 г

Лигноцериновая кислота 0.01 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 5.95 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.17 г

Пентадекановая кислота 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.56 г

Пальмитолеиновая кислота Омега-7 0.31 г

Маргароловая кислота 0.03 г

Октадеценовая кислота 5.09 г

Олеиновая кислота Омега-9 4.43 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.01 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Докозеновая кислота 0.00 г

Нервоновая кислота Омега-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г

Октадекадиеновая кислота 0.47 г

Линолевая кислота Омега-6 0.52 г

Конъюгированная линолевая кислота CLA Омега-6 0.11 г

Октадекатриеновая кислота 0.21 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.07 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.00 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота 0.02 г

Эйкозатриеновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота Омега-6 0.02 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.01 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Адреновая кислота Омега-6 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г

Трансжиры 0.55 г

Трансжиры моноеновые 0.53 г

Пальмителаидиновая кислота 0.07 г

Элаидиновая кислота 0.52 г

Брассидиновая кислота 0.00 г

Октадекадиеновая кислота trans 0.14 г

Трансжиры полиеновые 0.13 г

Холестерин 72.43 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг