Fettreduzierter Ricottakäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.41 g

3%

Kalorien 138.00 kcal

6%

Eiweiß 11.39 g

15%

Fette 7.91 g

9%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrate 5.14 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.31 g

Kalzium Ca 272.00 mg

27%

Eisen Fe 0.44 mg

4%

Magnesium Mg 15.00 mg

3%

Phosphor P 183.00 mg

26%

Kalium K 125.00 mg

2%

Natrium Na 99.00 mg

7%

Zink Zn 1.34 mg

12%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 16.70 mcg

30%

Vitamin A 107.00 mcg

11%

Retinol 105.00 mcg

11%

Beta-Carotin 20.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.07 mg

0%

Vitamin D als D2 + D3 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.70 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 0.08 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 16.30 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.24 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.29 mcg

12%

Tryptophan 0.13 g

15%

Threonin 0.52 g

21%

Isoleucin 0.60 g

29%

Leucin 1.24 g

26%

Lysin 1.35 g

33%

Methionin 0.28 g

15%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.56 g

12%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.70 g

27%

Arginin 0.64 g

10%

Histidin 0.46 g

22%

Alanin 0.51 g

7%

Asparaginsäure 1.01 g

8%

Glutaminsäure 2.47 g

18%

Glycin 0.30 g

8%

Prolin 1.08 g

23%

Serin 0.58 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 4.93 g

Butansäure 0.25 g

Capronsäure 0.07 g

Caprylsäure 0.07 g

Caprinsäure 0.15 g

Laurinsäure 0.11 g

Myristinsäure 0.81 g

Palmitinsäure 2.44 g

Stearinsäure 0.87 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.31 g

Hexadecensäure 0.28 g

Octadecensäure 1.92 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.26 g

Octadecadiensäure 0.19 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 31.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg