Fettreduzierter Mozzarella-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.78 g

-

Kalorien 254.00 kcal

11%

Eiweiß 24.26 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 15.92 g

18%

Asche 3.27 g

-

Kohlenhydrat 2.77 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 1.13 g

-

Kalzium, Ca 782.00 mg

78%

Eisen, Fe 0.22 mg

2%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 463.00 mg

66%

Kalium, K 84.00 mg

1%

Natrium, Na 619.00 mg

47%

Zink, Zn 2.76 mg

25%

Kupfer, Cu 0.03 mg

2%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 14.40 mcg

26%

Vitamin A 127.00 mcg

14%

Retinol 124.00 mcg

13%

Carotin, beta 41.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.14 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.30 mg

23%

Niacin 0.11 mg

0%

Pantothensäure 0.08 mg

1%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 15.40 mg

3%

Vitamin B-12 0.82 mcg

34%

Tryptophan 0.34 g

42%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 1.16 g

58%

Leucin 2.37 g

51%

Lysin 2.46 g

60%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 1.27 g

28%

Tyrosin 1.40 g

31%

Valin 1.52 g

60%

Arginin 1.04 g

17%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 0.74 g

11%

Asparaginsäure 1.76 g

14%

Glutaminsäure 5.68 g

41%

Glycin 0.46 g

13%

Prolin 2.50 g

55%

Serin 1.42 g

17%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 10.11 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.52 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.10 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.12 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.25 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.16 g

Myristinsäure, GFA 14:0 1.60 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.86 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.94 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.51 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.44 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.87 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.47 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.34 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 64.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg