Formaggio mozzarella a ridotto contenuto di grassi (latte parzialmente scremato) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
254 kcal
Calorie
32%
24 g
Proteina
0%
3 g
Carboidrato
18%
16 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 53.78 g
-
Calorie 254.00 kcal
11%
Proteina 24.26 g
32%
Grassi (lipidi) 15.92 g
18%
Cenere 3.27 g
-
Carboidrato 2.77 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 1.13 g
-
Minerali
Calcio, Ca 782.00 mg
78%
Ferro, Fe 0.22 mg
2%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fosforo, P 463.00 mg
66%
Potassio, K 84.00 mg
1%
Sodio, Na 619.00 mg
47%
Zinco, Zn 2.76 mg
25%
Rame, Cu 0.03 mg
2%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 14.40 mcg
26%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 127.00 mcg
14%
Retinolo 124.00 mcg
13%
Carotene, beta 41.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.14 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.30 mcg
1%
Vitamina K (fillochinone) 1.60 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.30 mg
23%
Niacina 0.11 mg
0%
Acido pantotenico 0.08 mg
1%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Colina, totale 15.40 mg
3%
Vitamina B-12 0.82 mcg
34%
Aminoacidi
Triptofano 0.34 g
42%
Treonina 0.92 g
38%
Isoleucina 1.16 g
58%
Leucina 2.37 g
51%
Lisina 2.46 g
60%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.14 g
7%
Fenilalanina 1.27 g
28%
Tirosina 1.40 g
31%
Valina 1.52 g
60%
Arginina 1.04 g
17%
Istidina 0.91 g
43%
Alanina 0.74 g
11%
Acido aspartico 1.76 g
14%
Acido glutammico 5.68 g
41%
Glicina 0.46 g
13%
Prolina 2.50 g
55%
Serina 1.42 g
17%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 10.11 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.52 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.10 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.12 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.25 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.16 g
Acido miristico, AGS 14:0 1.60 g
Acido palmitico, AGS 16:0 4.86 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.94 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 4.51 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.87 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.47 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.34 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.14 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 64.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg