Fromage cheddar - composición, beneficios y daños

Eau 36.75 g

-

Calories 403.00 kcal

17%

Protéine 22.87 g

30%

Gras (lipides) 33.31 g

39%

Cendre 3.71 g

-

Glucides 3.37 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.48 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 0.26 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.12 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.10 g

-

Calcium, Ca 710.00 mg

71%

Fer, Fe 0.14 mg

1%

Magnésium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphore, P 455.00 mg

65%

Potassium, K 76.00 mg

1%

Sodium, Na 653.00 mg

50%

Zinc, Zn 3.64 mg

33%

Cuivre, Cu 0.03 mg

3%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 28.50 mcg

51%

Vitamine A 337.00 mcg

37%

Rétinol 330.00 mcg

36%

Carotène, bêta 85.00 mcg

1%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.71 mg

4%

Vitamine D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.60 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 2.40 mcg

2%

Vitamine K (ménaquinone-4) 8.60 mcg

7%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.03 mg

2%

Riboflavine 0.43 mg

32%

Niacine 0.06 mg

0%

Acide pantothénique 0.41 mg

8%

Vitamine B-6 0.07 mg

5%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 27.00 mcg

6%

Folate, DFE 27.00 mcg

6%

Choline, totale 16.50 mg

3%

Vitamine B-12 1.10 mcg

45%

Bétaïne 0.70 mg

-

Tryptophane 0.55 g

68%

Thréonine 1.04 g

43%

Isoleucine 1.21 g

60%

Leucine 1.94 g

42%

Lysine 1.03 g

25%

Méthionine 0.55 g

30%

Cystine 0.12 g

6%

Phénylalanine 1.07 g

24%

Tyrosine 1.11 g

25%

Valine 1.40 g

56%

Arginine 0.55 g

8%

Histidine 0.55 g

26%

Alanine 0.75 g

11%

L'acide aspartique 1.73 g

14%

Acide glutamique 4.74 g

34%

Glycine 0.55 g

15%

Proline 2.50 g

55%

Sérine 0.78 g

9%

Acides gras saturés (AGS) 18.87 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.63 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.54 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.34 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.82 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.94 g

Acide myristique, AGS 14:0 3.01 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.32 g

Acide palmitique, AGS 16:0 8.63 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.19 g

Acide stéarique, AGS 18:0 3.39 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.05 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.02 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 9.39 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.30 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.50 g

AGMI 16:1 c 0.40 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.06 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 7.40 g

AGMI 18:1 c 6.59 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.07 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.94 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.17 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.79 g

AGPI 18:2 CLA 0.17 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.11 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.04 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.04 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.01 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

AGT 16:1 t 0.10 g

AGT 18:1 t 0.82 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.21 g

Cholestérol 99.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg