Queso ricotta - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
144 kcal
Calorías
12%
9 g
Proteína
2%
6 g
Carbohidrato
10%
9 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 74.05 g
-
Calorías 144.00 kcal
6%
Proteína 9.47 g
12%
Grasas (lípidos) 9.05 g
10%
Ceniza 1.23 g
-
Carbohidrato 6.21 g
2%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.29 g
-
Minerales
Calcio, Ca 239.00 mg
23%
Hierro, Fe 0.29 mg
2%
Magnesio, Mg 17.50 mg
4%
Fósforo, P 168.50 mg
24%
Potasio, K 172.00 mg
3%
Sodio, Na 104.50 mg
8%
cinc, Zn 0.94 mg
8%
Cobre, Cu 0.03 mg
2%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 11.30 mcg
20%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 113.50 mcg
12%
Retinol 111.00 mcg
12%
Caroteno, beta 26.50 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg
0%
Vitamina E, añadida 0.00 mg
-
Vitamina D (D2 + D3), UI 8.00 ui
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.15 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.15 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.90 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 0.11 mg
0%
Ácido pantoténico 0.35 mg
7%
vitamina B-6 0.06 mg
4%
Folato, total 8.50 mcg
2%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.50 mcg
2%
Folato, DFE 8.50 mcg
2%
Colina total 16.90 mg
3%
Vitamina B-12 0.57 mcg
23%
Vitamina B-12, añadida 0.00 mcg
-
Aminoácidos
Triptófano 0.13 g
15%
Treonina 0.52 g
21%
Isoleucina 0.60 g
29%
Leucina 1.24 g
26%
Lisina 1.35 g
33%
Metionina 0.28 g
15%
Cistina 0.10 g
5%
Fenilalanina 0.56 g
12%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 0.70 g
27%
Arginina 0.64 g
10%
Histidina 0.46 g
22%
Alanina 0.51 g
7%
Ácido aspártico 1.01 g
8%
Ácido glutamico 2.47 g
18%
Glicina 0.30 g
8%
Prolina 1.08 g
23%
Serina 0.58 g
7%
Hidroxiprolina 0.00 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.67 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.24 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.12 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.09 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.22 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.22 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.94 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.11 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.75 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.91 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.49 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.24 g
AGMI 16:1c 0.17 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.12 g
AGMI 18:1c 2.08 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.35 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.25 g
AGPI 18:2 CLA 0.05 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.33 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.27 g
AGT 16:1 t 0.03 g
AGT 18:1 t 0.24 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.06 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.07 g
Esteroles
Colesterol 40.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg