Queijo ricota - composição, benefícios e malefícios

Água 74.05 g

3%

Calorias 144.00 kcal

6%

Proteína 9.47 g

12%

Gordura 9.05 g

10%

Cinzas 1.23 g

-

Carboidrato 6.21 g

2%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.29 g

-

Cálcio Ca 239.00 mg

23%

Ferro Fe 0.29 mg

2%

Magnésio Mg 17.50 mg

4%

Fósforo P 168.50 mg

24%

Potássio K 172.00 mg

3%

Sódio Na 104.50 mg

8%

Zinco Zn 0.94 mg

8%

Cobre Cu 0.03 mg

2%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 11.30 mcg

20%

Vitamina A 113.50 mcg

12%

Retinol 111.00 mcg

12%

Betacaroteno 26.50 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.09 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.15 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.15 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.90 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg

1%

Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg

18%

Vitamina B3 Niacina 0.11 mg

0%

Vitamina B4 Colina 16.90 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.35 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.50 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.50 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.57 mcg

23%

Triptofano 0.13 g

15%

Treonina 0.52 g

21%

Isoleucina 0.60 g

29%

Leucina 1.24 g

26%

Lisina 1.35 g

33%

Metionina 0.28 g

15%

Cistina 0.10 g

5%

Fenilalanina 0.56 g

12%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.70 g

27%

Arginina 0.64 g

10%

Histidina 0.46 g

22%

Alanina 0.51 g

7%

Ácido aspártico 1.01 g

8%

Ácido glutâmico 2.47 g

18%

Glicina 0.30 g

8%

Prolina 1.08 g

23%

Serina 0.58 g

7%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Gordura saturada 5.67 g

Ácido butírico 0.24 g

Ácido caproico 0.12 g

Ácido caprílico 0.09 g

Ácido cáprico 0.22 g

Ácido láurico 0.22 g

Ácido mirístico 0.94 g

Ácido pentadecílico 0.11 g

Ácido palmítico 2.75 g

Ácido margárico 0.06 g

Ácido esteárico 0.91 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 2.49 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.11 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.24 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.17 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenóico 2.12 g

Ácido oleico Ómega-9 2.08 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.35 g

Ácido octadecadienóico 0.27 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.25 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.05 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.01 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.33 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.27 g

Ácido palmitelaídico 0.03 g

Ácido elaídico 0.24 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.06 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.07 g

Colesterol 40.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg