Queijo ricota - composição, benefícios e malefícios

Água 74.05 g

-

Calorias 144.00 kcal

6%

Proteína 9.47 g

12%

Gordura (lipídios) 9.05 g

10%

Cinzas 1.23 g

-

Carboidrato 6.21 g

2%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.29 g

-

Cálcio, Ca 239.00 mg

23%

Ferro, Fe 0.29 mg

2%

Magnésio, Mg 17.50 mg

4%

Fósforo, P 168.50 mg

24%

Potássio, K 172.00 mg

3%

Sódio, Na 104.50 mg

8%

Zinco, Zn 0.94 mg

8%

Cobre, Cu 0.03 mg

2%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 11.30 mcg

20%

Vitamina A 113.50 mcg

12%

Retinol 111.00 mcg

12%

Caroteno, beta 26.50 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.15 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.15 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.90 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.02 mg

1%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 0.11 mg

0%

Ácido pantotênico 0.35 mg

7%

Vitamina B-6 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.50 mcg

2%

Folato, DFE 8.50 mcg

2%

Colina, total 16.90 mg

3%

Vitamina B-12 0.57 mcg

23%

Triptofano 0.13 g

15%

Treonina 0.52 g

21%

Isoleucina 0.60 g

29%

Leucina 1.24 g

26%

Lisina 1.35 g

33%

Metionina 0.28 g

15%

Cistina 0.10 g

5%

Fenilalanina 0.56 g

12%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.70 g

27%

arginina 0.64 g

10%

Histidina 0.46 g

22%

Alanina 0.51 g

7%

Ácido aspártico 1.01 g

8%

Ácido glutâmico 2.47 g

18%

Glicina 0.30 g

8%

Prolina 1.08 g

23%

Serina 0.58 g

7%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.67 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.24 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.12 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.09 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.22 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.22 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.94 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.11 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.75 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.91 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.49 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.24 g

AGMI 16:1c See More 0.17 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.12 g

AGMI 18:1c See More 2.08 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.35 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.25 g

AGPI 18:2 CLAs 0.05 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.33 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.27 g

AGT 16:1 t 0.03 g

AGT 18:1 t 0.24 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.06 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.07 g

Colesterol 40.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg