Queso parmesano - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
17%
392 kcal
Calorías
47%
36 g
Proteína
1%
3 g
Carbohidrato
29%
25 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 30.00 g
-
Calorías 392.00 kcal
17%
Proteína 35.75 g
47%
Grasas (lípidos) 25.00 g
29%
Ceniza 6.04 g
-
Carbohidrato 3.22 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.11 g
-
Minerales
Calcio, Ca 1184.00 mg
118%
Hierro, Fe 0.82 mg
8%
Magnesio, Mg 44.00 mg
11%
Fósforo, P 694.00 mg
99%
Potasio, K 92.00 mg
1%
Sodio, Na 1175.00 mg
90%
cinc, Zn 2.75 mg
25%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 22.50 mcg
40%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 207.00 mcg
23%
Retinol 201.00 mcg
22%
Caroteno, beta 66.00 mcg
1%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 1.70 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.33 mg
25%
Niacina 0.27 mg
1%
Ácido pantoténico 0.45 mg
9%
vitamina B-6 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina total 15.40 mg
3%
Vitamina B-12 1.20 mcg
50%
Aminoácidos
Triptófano 0.48 g
60%
Treonina 1.32 g
54%
Isoleucina 1.89 g
94%
Leucina 3.45 g
75%
Lisina 3.31 g
80%
Metionina 0.96 g
53%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 1.92 g
43%
Tirosina 2.00 g
45%
Valina 2.45 g
98%
Arginina 1.32 g
21%
Histidina 1.38 g
65%
Alanina 1.05 g
15%
Ácido aspártico 2.24 g
18%
Ácido glutamico 8.21 g
60%
Glicina 0.62 g
17%
Prolina 4.18 g
92%
Serina 2.07 g
24%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 14.85 g
Ácido butírico, AGS 4:0 1.30 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.49 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.26 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.65 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.87 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 2.91 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 6.97 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.30 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.52 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.39 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.66 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.57 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.30 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 68.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg