Parmesan-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 30.00 g

1%

Kalorien 392.00 kcal

17%

Eiweiß 35.75 g

47%

Fette 25.00 g

29%

Asche 6.04 g

-

Kohlenhydrate 3.22 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.11 g

-

Kalzium Ca 1184.00 mg

118%

Eisen Fe 0.82 mg

8%

Magnesium Mg 44.00 mg

11%

Phosphor P 694.00 mg

99%

Kalium K 92.00 mg

1%

Natrium Na 1175.00 mg

90%

Zink Zn 2.75 mg

25%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 22.50 mcg

40%

Vitamin A 207.00 mcg

23%

Retinol 201.00 mcg

22%

Beta-Carotin 66.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.70 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 0.27 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.45 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.20 mcg

50%

Tryptophan 0.48 g

60%

Threonin 1.32 g

54%

Isoleucin 1.89 g

94%

Leucin 3.45 g

75%

Lysin 3.31 g

80%

Methionin 0.96 g

53%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 1.92 g

43%

Tyrosin 2.00 g

45%

Valin 2.45 g

98%

Arginin 1.32 g

21%

Histidin 1.38 g

65%

Alanin 1.05 g

15%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 8.21 g

60%

Glycin 0.62 g

17%

Prolin 4.18 g

92%

Serin 2.07 g

24%

Gesättigte Fettsäuren 14.85 g

Butansäure 1.30 g

Capronsäure 0.49 g

Caprylsäure 0.26 g

Caprinsäure 0.65 g

Laurinsäure 0.87 g

Myristinsäure 2.91 g

Palmitinsäure 6.97 g

Stearinsäure 2.30 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.52 g

Hexadecensäure 0.39 g

Octadecensäure 6.66 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.57 g

Octadecadiensäure 0.27 g

Octadecatriensäure 0.30 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 68.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg