Queijo parmesão - composição, benefícios e malefícios

Água 30.00 g

-

Calorias 392.00 kcal

17%

Proteína 35.75 g

47%

Gordura (lipídios) 25.00 g

29%

Cinzas 6.04 g

-

Carboidrato 3.22 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.11 g

-

Cálcio, Ca 1184.00 mg

118%

Ferro, Fe 0.82 mg

8%

Magnésio, Mg 44.00 mg

11%

Fósforo, P 694.00 mg

99%

Potássio, K 92.00 mg

1%

Sódio, Na 1175.00 mg

90%

Zinco, Zn 2.75 mg

25%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 22.50 mcg

40%

Vitamina A 207.00 mcg

23%

Retinol 201.00 mcg

22%

Caroteno, beta 66.00 mcg

1%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 1.70 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.33 mg

25%

Niacina 0.27 mg

1%

Ácido pantotênico 0.45 mg

9%

Vitamina B-6 0.09 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 7.00 mcg

1%

Colina, total 15.40 mg

3%

Vitamina B-12 1.20 mcg

50%

Triptofano 0.48 g

60%

Treonina 1.32 g

54%

Isoleucina 1.89 g

94%

Leucina 3.45 g

75%

Lisina 3.31 g

80%

Metionina 0.96 g

53%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 1.92 g

43%

Tirosina 2.00 g

45%

Valina 2.45 g

98%

arginina 1.32 g

21%

Histidina 1.38 g

65%

Alanina 1.05 g

15%

Ácido aspártico 2.24 g

18%

Ácido glutâmico 8.21 g

60%

Glicina 0.62 g

17%

Prolina 4.18 g

92%

Serina 2.07 g

24%

Ácidos graxos saturados (AGS) 14.85 g

Ácido butírico, AGS 4:0 1.30 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.49 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.26 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.65 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.87 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 2.91 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 6.97 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.30 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.52 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.39 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.66 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.57 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.30 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 68.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg