Queijo fontina - composição, benefícios e malefícios

Água 37.92 g

-

Calorias 389.00 kcal

16%

Proteína 25.60 g

34%

Gordura (lipídios) 31.14 g

37%

Cinzas 3.79 g

-

Carboidrato 1.55 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 1.55 g

-

Cálcio, Ca 550.00 mg

55%

Ferro, Fe 0.23 mg

2%

Magnésio, Mg 14.00 mg

3%

Fósforo, P 346.00 mg

49%

Potássio, K 64.00 mg

1%

Sódio, Na 800.00 mg

61%

Zinco, Zn 3.50 mg

31%

Cobre, Cu 0.03 mg

2%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 14.50 mcg

26%

Vitamina A 261.00 mcg

28%

Retinol 258.00 mcg

28%

Caroteno, beta 32.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 2.60 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.02 mg

1%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 0.15 mg

0%

Ácido pantotênico 0.43 mg

8%

Vitamina B-6 0.08 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina, total 15.40 mg

3%

Vitamina B-12 1.68 mcg

70%

Triptofano 0.36 g

45%

Treonina 0.94 g

38%

Isoleucina 1.38 g

69%

Leucina 2.66 g

57%

Lisina 2.33 g

56%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 1.50 g

34%

Tirosina 1.52 g

34%

Valina 1.93 g

77%

arginina 0.84 g

13%

Histidina 0.96 g

45%

Alanina 0.82 g

12%

Ácido aspártico 1.41 g

11%

Ácido glutâmico 5.14 g

37%

Glicina 0.46 g

13%

Prolina 3.32 g

73%

Serina 1.48 g

17%

Ácidos graxos saturados (AGS) 19.20 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.72 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.49 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.31 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.65 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.80 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 2.96 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 8.46 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.66 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.69 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.89 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.10 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.65 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.86 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.79 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 116.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg