Queijo gruyère - composição, benefícios e malefícios

Água 33.19 g

1%

Calorias 413.00 kcal

17%

Proteína 29.81 g

39%

Gordura 32.34 g

38%

Cinzas 4.30 g

-

Carboidrato 0.36 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.36 g

-

Cálcio Ca 1011.00 mg

101%

Ferro Fe 0.17 mg

1%

Magnésio Mg 36.00 mg

9%

Fósforo P 605.00 mg

86%

Potássio K 81.00 mg

1%

Sódio Na 714.00 mg

54%

Zinco Zn 3.90 mg

35%

Cobre Cu 0.03 mg

3%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 14.50 mcg

26%

Vitamina A 271.00 mcg

30%

Retinol 268.00 mcg

29%

Betacaroteno 33.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.28 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 2.70 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 0.11 mg

0%

Vitamina B4 Colina 15.40 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.56 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 10.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 10.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.60 mcg

66%

Triptofano 0.42 g

52%

Treonina 1.09 g

45%

Isoleucina 1.61 g

80%

Leucina 3.10 g

67%

Lisina 2.71 g

66%

Metionina 0.82 g

45%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.74 g

39%

Tirosina 1.78 g

40%

Valina 2.24 g

89%

Arginina 0.97 g

15%

Histidina 1.12 g

53%

Alanina 0.96 g

14%

Ácido aspártico 1.65 g

13%

Ácido glutâmico 5.98 g

43%

Glicina 0.53 g

15%

Prolina 3.87 g

85%

Serina 1.72 g

20%

Gordura saturada 18.91 g

Ácido butírico 1.05 g

Ácido caproico 0.62 g

Ácido caprílico 0.36 g

Ácido cáprico 0.75 g

Ácido láurico 0.91 g

Ácido mirístico 3.37 g

Ácido palmítico 8.75 g

Ácido esteárico 2.32 g

Gordura monoinsaturada 10.04 g

Ácido hexadecenóico 0.72 g

Ácido octadecenóico 8.58 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.73 g

Ácido octadecadienóico 1.30 g

Ácido octadecatrienóico 0.43 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 110.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg