Greyerzer Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 33.19 g

1%

Kalorien 413.00 kcal

17%

Eiweiß 29.81 g

39%

Fette 32.34 g

38%

Asche 4.30 g

-

Kohlenhydrate 0.36 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.36 g

-

Kalzium Ca 1011.00 mg

101%

Eisen Fe 0.17 mg

1%

Magnesium Mg 36.00 mg

9%

Phosphor P 605.00 mg

86%

Kalium K 81.00 mg

1%

Natrium Na 714.00 mg

54%

Zink Zn 3.90 mg

35%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 271.00 mcg

30%

Retinol 268.00 mcg

29%

Beta-Carotin 33.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.28 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.70 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 0.11 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.56 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.60 mcg

66%

Tryptophan 0.42 g

52%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.61 g

80%

Leucin 3.10 g

67%

Lysin 2.71 g

66%

Methionin 0.82 g

45%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.74 g

39%

Tyrosin 1.78 g

40%

Valin 2.24 g

89%

Arginin 0.97 g

15%

Histidin 1.12 g

53%

Alanin 0.96 g

14%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 5.98 g

43%

Glycin 0.53 g

15%

Prolin 3.87 g

85%

Serin 1.72 g

20%

Gesättigte Fettsäuren 18.91 g

Butansäure 1.05 g

Capronsäure 0.62 g

Caprylsäure 0.36 g

Caprinsäure 0.75 g

Laurinsäure 0.91 g

Myristinsäure 3.37 g

Palmitinsäure 8.75 g

Stearinsäure 2.32 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.04 g

Hexadecensäure 0.72 g

Octadecensäure 8.58 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.73 g

Octadecadiensäure 1.30 g

Octadecatriensäure 0.43 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 110.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg