Fromage gruyère - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 33.19 g

1%

Calories 413.00 kcal

17%

Protéines 29.81 g

39%

Graisses 32.34 g

38%

Cendre 4.30 g

-

Glucides 0.36 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.36 g

-

Calcium Ca 1011.00 mg

101%

Fer Fe 0.17 mg

1%

Magnésium Mg 36.00 mg

9%

Phosphore P 605.00 mg

86%

Potassium K 81.00 mg

1%

Sodium Na 714.00 mg

54%

Zinc Zn 3.90 mg

35%

Cuivre Cu 0.03 mg

3%

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

Sélénium Se 14.50 mcg

26%

Vitamine A 271.00 mcg

30%

Rétinol 268.00 mcg

29%

Bêta-carotène 33.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.28 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.60 mcg

4%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.60 mcg

3%

Vitamine K1 Phylloquinone 2.70 mcg

2%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine 0.28 mg

21%

Vitamine B3 Niacine 0.11 mg

0%

Vitamine B4 Choline 15.40 mg

3%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.56 mg

11%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.08 mg

6%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 1.60 mcg

66%

Tryptophane 0.42 g

52%

Thréonine 1.09 g

45%

Isoleucine 1.61 g

80%

Leucine 3.10 g

67%

Lysine 2.71 g

66%

Méthionine 0.82 g

45%

Cystine 0.30 g

16%

Phénylalanine 1.74 g

39%

Tyrosine 1.78 g

40%

Valine 2.24 g

89%

Arginine 0.97 g

15%

Histidine 1.12 g

53%

Alanine 0.96 g

14%

Acide aspartique 1.65 g

13%

Acide glutamique 5.98 g

43%

Glycine 0.53 g

15%

Proline 3.87 g

85%

Sérine 1.72 g

20%

Acides gras saturés 18.91 g

Acide butyrique 1.05 g

Acide caproïque 0.62 g

Acide caprylique 0.36 g

Acide caprique 0.75 g

Acide laurique 0.91 g

Acide myristique 3.37 g

Acide palmitique 8.75 g

Acide stéarique 2.32 g

Acides gras monoinsaturés 10.04 g

Acide hexadécénoïque 0.72 g

Acide octadécénoïque 8.58 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.73 g

Acide octadécadiénoïque 1.30 g

Acide octadécatriénoïque 0.43 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 110.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg