Queijo roquefort - composição, benefícios e malefícios

Água 39.38 g

-

Calorias 369.00 kcal

16%

Proteína 21.54 g

28%

Gordura (lipídios) 30.64 g

36%

Cinzas 6.44 g

-

Carboidrato 2.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 662.00 mg

66%

Ferro, Fe 0.56 mg

5%

Magnésio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 392.00 mg

56%

Potássio, K 91.00 mg

1%

Sódio, Na 1809.00 mg

139%

Zinco, Zn 2.08 mg

18%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 14.50 mcg

26%

Vitamina A 294.00 mcg

32%

Retinol 290.00 mcg

32%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.59 mg

45%

Niacina 0.73 mg

4%

Ácido pantotênico 1.73 mg

34%

Vitamina B-6 0.12 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 49.00 mcg

12%

Folato, DFE 49.00 mcg

12%

Vitamina B-12 0.64 mcg

26%

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 0.97 g

40%

Isoleucina 1.22 g

60%

Leucina 2.11 g

45%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.13 g

6%

Fenilalanina 1.02 g

23%

Tirosina 1.01 g

23%

Valina 1.61 g

64%

arginina 0.71 g

11%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 0.97 g

14%

Ácido aspártico 1.18 g

9%

Ácido glutâmico 3.67 g

26%

Glicina 0.15 g

4%

Prolina 2.09 g

46%

Serina 1.77 g

21%

Ácidos graxos saturados (AGS) 19.26 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.88 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.66 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.67 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 2.16 g

Ácido láurico, AGS 12:0 1.30 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 3.25 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 6.57 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.14 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.47 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.73 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.46 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.32 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.62 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.70 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

Colesterol 90.00 mg