Queijo roquefort - composição, benefícios e malefícios

Água 39.38 g

1%

Calorias 369.00 kcal

16%

Proteína 21.54 g

28%

Gordura 30.64 g

36%

Cinzas 6.44 g

-

Carboidrato 2.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 662.00 mg

66%

Ferro Fe 0.56 mg

5%

Magnésio Mg 30.00 mg

7%

Fósforo P 392.00 mg

56%

Potássio K 91.00 mg

1%

Sódio Na 1809.00 mg

139%

Zinco Zn 2.08 mg

18%

Cobre Cu 0.03 mg

3%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 14.50 mcg

26%

Vitamina A 294.00 mcg

32%

Retinol 290.00 mcg

32%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.59 mg

45%

Vitamina B3 Niacina 0.73 mg

4%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.73 mg

34%

Vitamina B6 Piridoxina 0.12 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 49.00 mcg

12%

Vitamina B9 Folatos DFE 49.00 mcg

12%

Vitamina B12 Cobalamina 0.64 mcg

26%

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 0.97 g

40%

Isoleucina 1.22 g

60%

Leucina 2.11 g

45%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.13 g

6%

Fenilalanina 1.02 g

23%

Tirosina 1.01 g

23%

Valina 1.61 g

64%

Arginina 0.71 g

11%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 0.97 g

14%

Ácido aspártico 1.18 g

9%

Ácido glutâmico 3.67 g

26%

Glicina 0.15 g

4%

Prolina 2.09 g

46%

Serina 1.77 g

21%

Gordura saturada 19.26 g

Ácido butírico 0.88 g

Ácido caproico 0.66 g

Ácido caprílico 0.67 g

Ácido cáprico 2.16 g

Ácido láurico 1.30 g

Ácido mirístico 3.25 g

Ácido palmítico 6.57 g

Ácido esteárico 3.14 g

Gordura monoinsaturada 8.47 g

Ácido hexadecenóico 0.73 g

Ácido octadecenóico 7.46 g

Gordura poli-insaturada 1.32 g

Ácido octadecadienóico 0.62 g

Ácido octadecatrienóico 0.70 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Colesterol 90.00 mg