Fromage de roquefort - composición, beneficios y daños

Eau 39.38 g

-

Calories 369.00 kcal

16%

Protéine 21.54 g

28%

Gras (lipides) 30.64 g

36%

Cendre 6.44 g

-

Glucides 2.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Calcium, Ca 662.00 mg

66%

Fer, Fe 0.56 mg

5%

Magnésium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphore, P 392.00 mg

56%

Potassium, K 91.00 mg

1%

Sodium, Na 1809.00 mg

139%

Zinc, Zn 2.08 mg

18%

Cuivre, Cu 0.03 mg

3%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 14.50 mcg

26%

Vitamine A 294.00 mcg

32%

Rétinol 290.00 mcg

32%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.04 mg

3%

Riboflavine 0.59 mg

45%

Niacine 0.73 mg

4%

Acide pantothénique 1.73 mg

34%

Vitamine B-6 0.12 mg

9%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 49.00 mcg

12%

Folate, DFE 49.00 mcg

12%

Vitamine B-12 0.64 mcg

26%

Tryptophane 0.30 g

37%

Thréonine 0.97 g

40%

Isoleucine 1.22 g

60%

Leucine 2.11 g

45%

Lysine 1.85 g

45%

Méthionine 0.56 g

31%

Cystine 0.13 g

6%

Phénylalanine 1.02 g

23%

Tyrosine 1.01 g

23%

Valine 1.61 g

64%

Arginine 0.71 g

11%

Histidine 0.60 g

28%

Alanine 0.97 g

14%

L'acide aspartique 1.18 g

9%

Acide glutamique 3.67 g

26%

Glycine 0.15 g

4%

Proline 2.09 g

46%

Sérine 1.77 g

21%

Acides gras saturés (AGS) 19.26 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.88 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.66 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.67 g

Acide caprique, AGS 10:0 2.16 g

Acide laurique, AGS 12:0 1.30 g

Acide myristique, AGS 14:0 3.25 g

Acide palmitique, AGS 16:0 6.57 g

Acide stéarique, AGS 18:0 3.14 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 8.47 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.73 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 7.46 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.32 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.62 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.70 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

Cholestérol 90.00 mg