Queijo de cabra - composição, benefícios e malefícios

Água 45.09 g

2%

Calorias 360.00 kcal

15%

Proteína 23.54 g

31%

Gordura 28.84 g

34%

Cinzas 2.75 g

-

Carboidrato 0.76 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.76 g

-

Cálcio Ca 444.33 mg

44%

Ferro Fe 1.80 mg

18%

Magnésio Mg 33.00 mg

8%

Fósforo P 453.33 mg

64%

Potássio K 77.33 mg

1%

Sódio Na 432.33 mg

33%

Zinco Zn 1.06 mg

9%

Cobre Cu 0.64 mg

71%

Manganês Mn 0.15 mg

6%

Selénio Se 4.03 mcg

7%

Vitamina A 393.67 mcg

43%

Retinol 387.33 mcg

43%

Betacaroteno 74.00 mcg

1%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.25 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.53 mcg

3%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.53 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 2.43 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.75 mg

57%

Vitamina B3 Niacina 1.33 mg

8%

Vitamina B4 Colina 15.40 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.43 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.13 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 0.18 mcg

7%

Triptofano 0.25 g

30%

Treonina 0.88 g

36%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 1.69 g

41%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.11 g

5%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.92 g

20%

Valina 1.62 g

64%

Arginina 0.70 g

11%

Histidina 0.64 g

30%

Alanina 0.41 g

6%

Ácido aspártico 1.17 g

9%

Ácido glutâmico 4.39 g

32%

Glicina 0.27 g

7%

Prolina 2.85 g

63%

Serina 0.90 g

10%

Gordura saturada 19.94 g

Ácido butírico 1.45 g

Ácido caproico 0.63 g

Ácido caprílico 0.78 g

Ácido cáprico 2.78 g

Ácido láurico 1.27 g

Ácido mirístico 2.92 g

Ácido palmítico 7.55 g

Ácido esteárico 2.56 g

Gordura monoinsaturada 6.58 g

Ácido hexadecenóico 0.69 g

Ácido octadecenóico 5.89 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.68 g

Ácido octadecadienóico 0.68 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 76.67 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg