Queijo de cabra duro - composição, benefícios e malefícios

Água 29.01 g

-

Calorias 452.00 kcal

19%

Proteína 30.52 g

40%

Gordura (lipídios) 35.59 g

42%

Cinzas 3.72 g

-

Carboidrato 2.17 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 2.17 g

-

Cálcio, Ca 895.00 mg

89%

Ferro, Fe 1.88 mg

18%

Magnésio, Mg 54.00 mg

13%

Fósforo, P 729.00 mg

104%

Potássio, K 48.00 mg

1%

Sódio, Na 423.00 mg

32%

Zinco, Zn 1.59 mg

14%

Cobre, Cu 0.63 mg

69%

Manganês, Mn 0.25 mg

10%

Selênio, Se 5.50 mcg

10%

Vitamina A 486.00 mcg

54%

Retinol 478.00 mcg

53%

Caroteno, beta 91.00 mcg

1%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.31 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.70 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 3.00 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.14 mg

11%

Riboflavina 1.19 mg

91%

Niacina 2.40 mg

15%

Ácido pantotênico 0.41 mg

8%

Vitamina B-6 0.08 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Colina, total 15.40 mg

3%

Vitamina B-12 0.12 mcg

5%

Triptofano 0.32 g

40%

Treonina 1.14 g

47%

Isoleucina 1.26 g

63%

Leucina 2.63 g

57%

Lisina 2.19 g

53%

Metionina 0.81 g

45%

Cistina 0.14 g

7%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 1.19 g

27%

Valina 2.10 g

84%

arginina 0.90 g

14%

Histidina 0.83 g

39%

Alanina 0.53 g

7%

Ácido aspártico 1.52 g

12%

Ácido glutâmico 5.69 g

41%

Glicina 0.34 g

9%

Prolina 3.69 g

82%

Serina 1.17 g

14%

Ácidos graxos saturados (AGS) 24.61 g

Ácido butírico, AGS 4:0 1.78 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.78 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.96 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 3.43 g

Ácido láurico, AGS 12:0 1.57 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 3.61 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 9.31 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.16 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.12 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.85 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.27 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.85 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.85 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 105.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg