Formaggio di capra duro - composizione, benefici e danni

Acqua 29.01 g

-

Calorie 452.00 kcal

19%

Proteina 30.52 g

40%

Grassi (lipidi) 35.59 g

42%

Cenere 3.72 g

-

Carboidrato 2.17 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Zuccheri 2.17 g

-

Calcio, Ca 895.00 mg

89%

Ferro, Fe 1.88 mg

18%

Magnesio, Mg 54.00 mg

13%

Fosforo, P 729.00 mg

104%

Potassio, K 48.00 mg

1%

Sodio, Na 423.00 mg

32%

Zinco, Zn 1.59 mg

14%

Rame, Cu 0.63 mg

69%

Manganese, Mn 0.25 mg

10%

Selenio, Se 5.50 mcg

10%

Vitamina A 486.00 mcg

54%

Retinolo 478.00 mcg

53%

Carotene, beta 91.00 mcg

1%

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.31 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.70 mcg

4%

Vitamina K (fillochinone) 3.00 mcg

2%

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

Tiamina 0.14 mg

11%

Riboflavina 1.19 mg

91%

Niacina 2.40 mg

15%

Acido pantotenico 0.41 mg

8%

Vitamina B-6 0.08 mg

6%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato, alimento 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Colina, totale 15.40 mg

3%

Vitamina B-12 0.12 mcg

5%

Triptofano 0.32 g

40%

Treonina 1.14 g

47%

Isoleucina 1.26 g

63%

Leucina 2.63 g

57%

Lisina 2.19 g

53%

Metionina 0.81 g

45%

Cistina 0.14 g

7%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 1.19 g

27%

Valina 2.10 g

84%

Arginina 0.90 g

14%

Istidina 0.83 g

39%

Alanina 0.53 g

7%

Acido aspartico 1.52 g

12%

Acido glutammico 5.69 g

41%

Glicina 0.34 g

9%

Prolina 3.69 g

82%

Serina 1.17 g

14%

Acidi grassi saturi (AGS) 24.61 g

Acido butirrico, AGS 4:0 1.78 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.78 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.96 g

Acido caprico, AGS 10:0 3.43 g

Acido laurico, AGS 12:0 1.57 g

Acido miristico, AGS 14:0 3.61 g

Acido palmitico, AGS 16:0 9.31 g

Acido stearico, AGS 18:0 3.16 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 8.12 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.85 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.27 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.85 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.85 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterolo 105.00 mg

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg