Queijo de cabra de pasta mole - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
264 kcal
Calorias
24%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
25%
21 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 60.75 g
-
Calorias 264.00 kcal
11%
Proteína 18.52 g
24%
Gordura (lipídios) 21.08 g
25%
Cinzas 1.58 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 140.00 mg
14%
Ferro, Fe 1.90 mg
19%
Magnésio, Mg 16.00 mg
4%
Fósforo, P 256.00 mg
36%
Potássio, K 26.00 mg
0%
Sódio, Na 459.00 mg
35%
Zinco, Zn 0.92 mg
8%
Cobre, Cu 0.73 mg
81%
Manganês, Mn 0.10 mg
4%
Selênio, Se 2.80 mcg
5%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 288.00 mcg
32%
Retinol 283.00 mcg
31%
Caroteno, beta 54.00 mcg
1%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg
2%
Vitamina K (filoquinona) 1.80 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 0.43 mg
2%
Ácido pantotênico 0.68 mg
13%
Vitamina B-6 0.25 mg
19%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 12.00 mcg
3%
Folato, DFE 12.00 mcg
3%
Colina, total 15.40 mg
3%
Vitamina B-12 0.19 mcg
7%
Aminoácidos
Triptofano 0.20 g
24%
Treonina 0.69 g
28%
Isoleucina 0.77 g
38%
Leucina 1.60 g
34%
Lisina 1.33 g
32%
Metionina 0.49 g
27%
Cistina 0.08 g
4%
Fenilalanina 0.74 g
16%
Tirosina 0.72 g
16%
Valina 1.27 g
50%
arginina 0.55 g
9%
Histidina 0.51 g
24%
Alanina 0.32 g
4%
Ácido aspártico 0.92 g
7%
Ácido glutâmico 3.45 g
25%
Glicina 0.21 g
5%
Prolina 2.24 g
49%
Serina 0.71 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 14.58 g
Ácido butírico, AGS 4:0 1.06 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.46 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.57 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 2.03 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.93 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 2.14 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 5.52 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.87 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.81 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.50 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.31 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.50 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.50 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 46.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg