Queijo suíço - composição, benefícios e malefícios

Água 37.63 g

-

Calorias 393.00 kcal

17%

Proteína 26.96 g

35%

Gordura (lipídios) 30.99 g

36%

Cinzas 2.97 g

-

Carboidrato 1.44 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 890.00 mg

89%

Ferro, Fe 0.13 mg

1%

Magnésio, Mg 33.00 mg

8%

Fósforo, P 574.00 mg

82%

Potássio, K 72.00 mg

1%

Sódio, Na 187.00 mg

14%

Zinco, Zn 4.37 mg

39%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 30.00 mcg

54%

Vitamina A 288.00 mcg

32%

Retinol 283.00 mcg

31%

Caroteno, beta 61.00 mcg

1%

Caroteno, alfa 1.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 2.00 mcg

-

Licopeno 1.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 8.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.60 mg

4%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.40 mcg

1%

Vitamina K (Menaquinona-4) 6.30 mcg

5%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.01 mg

0%

Riboflavina 0.30 mg

23%

Niacina 0.06 mg

0%

Ácido pantotênico 0.35 mg

7%

Vitamina B-6 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Colina, total 13.80 mg

2%

Vitamina B-12 3.06 mcg

127%

Betaína 0.10 mg

-

Triptofano 0.40 g

50%

Treonina 1.04 g

43%

Isoleucina 1.54 g

76%

Leucina 2.96 g

64%

Lisina 2.59 g

63%

Metionina 0.78 g

43%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 1.66 g

37%

Tirosina 1.69 g

38%

Valina 2.14 g

85%

arginina 0.93 g

15%

Histidina 1.07 g

50%

Alanina 0.91 g

13%

Ácido aspártico 1.57 g

12%

Ácido glutâmico 5.70 g

41%

Glicina 0.51 g

14%

Prolina 3.69 g

82%

Serina 1.64 g

19%

Ácidos graxos saturados (AGS) 18.23 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.68 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.54 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.33 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.77 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.88 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 2.92 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.31 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 8.36 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.19 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.20 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.04 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.05 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.30 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.57 g

AGMI 16:1c See More 0.46 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.06 g

AGMI 18:1c See More 6.37 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.34 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.09 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.73 g

AGPI 18:2 CLAs 0.16 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.13 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.04 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.99 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.79 g

AGT 16:1 t 0.10 g

AGT 18:1 t 0.69 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.19 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.19 g

Colesterol 93.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg