Queijo gouda - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
15%
356 kcal
Calorias
33%
25 g
Proteína
0%
2 g
Carboidrato
32%
27 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 41.46 g
-
Calorias 356.00 kcal
15%
Proteína 24.94 g
33%
Gordura (lipídios) 27.44 g
32%
Cinzas 3.94 g
-
Carboidrato 2.22 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 2.22 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 700.00 mg
70%
Ferro, Fe 0.24 mg
2%
Magnésio, Mg 29.00 mg
7%
Fósforo, P 546.00 mg
78%
Potássio, K 121.00 mg
2%
Sódio, Na 819.00 mg
63%
Zinco, Zn 3.90 mg
35%
Cobre, Cu 0.04 mg
3%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 14.50 mcg
26%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 165.00 mcg
18%
Retinol 164.00 mcg
18%
Caroteno, beta 10.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.24 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 2.30 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.33 mg
25%
Niacina 0.06 mg
0%
Ácido pantotênico 0.34 mg
6%
Vitamina B-6 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 21.00 mcg
5%
Folato, DFE 21.00 mcg
5%
Colina, total 15.40 mg
3%
Vitamina B-12 1.54 mcg
64%
Aminoácidos
Triptofano 0.35 g
43%
Treonina 0.93 g
38%
Isoleucina 1.31 g
65%
Leucina 2.56 g
55%
Lisina 2.65 g
64%
Metionina 0.72 g
39%
Cistina 0.25 g
14%
Fenilalanina 1.43 g
32%
Tirosina 1.45 g
33%
Valina 1.81 g
72%
arginina 0.96 g
15%
Histidina 1.03 g
49%
Alanina 0.76 g
11%
Ácido aspártico 1.74 g
14%
Ácido glutâmico 6.14 g
45%
Glicina 0.49 g
13%
Prolina 3.25 g
72%
Serina 1.54 g
18%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 17.61 g
Ácido butírico, AGS 4:0 1.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.64 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.43 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.92 g
Ácido láurico, AGS 12:0 1.21 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 3.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 6.85 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.92 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.75 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.89 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.39 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.66 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.39 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 114.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg