Nutrionio
Gouda-Käse

Gouda-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

gouda

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

15%

356 kcal

Kalorien

33%

25 g

Eiweiß

0%

2 g

Kohlenhydrat

32%

27 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 41.46 g

-

-

Kalorien 356.00 kcal

15%

356.00

Eiweiß 24.94 g

33%

24.94

Fett (Gesamtlipid) 27.44 g

32%

27.44

Asche 3.94 g

-

-

Kohlenhydrat 2.22 g

0%

2.22

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 2.22 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 700.00 mg

70%

700.00

Eisen, Fe 0.24 mg

2%

0.24

Magnesium, Mg 29.00 mg

7%

29.00

Phosphor, P 546.00 mg

78%

546.00

Kalium, K 121.00 mg

2%

121.00

Natrium, Na 819.00 mg

63%

819.00

Zink, Zn 3.90 mg

35%

3.90

Kupfer, Cu 0.04 mg

3%

0.04

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selen, Se 14.50 mcg

26%

14.50

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 165.00 mcg

18%

165.00

Retinol 164.00 mcg

18%

164.00

Carotin, beta 10.00 mcg

0%

10.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

0.24

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

0.50

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg

3%

0.50

Vitamin K (Phyllochinon) 2.30 mcg

1%

2.30

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.03 mg

2%

0.03

Riboflavin 0.33 mg

25%

0.33

Niacin 0.06 mg

0%

0.06

Pantothensäure 0.34 mg

6%

0.34

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

0.08

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 21.00 mcg

5%

21.00

Folat, DFE 21.00 mcg

5%

21.00

Cholin, total 15.40 mg

3%

15.40

Vitamin B-12 1.54 mcg

64%

1.54

Aminosäuren

Tryptophan 0.35 g

43%

0.35

Threonin 0.93 g

38%

0.93

Isoleucin 1.31 g

65%

1.31

Leucin 2.56 g

55%

2.56

Lysin 2.65 g

64%

2.65

Methionin 0.72 g

39%

0.72

Cystin 0.25 g

14%

0.25

Phenylalanin 1.43 g

32%

1.43

Tyrosin 1.45 g

33%

1.45

Valin 1.81 g

72%

1.81

Arginin 0.96 g

15%

0.96

Histidin 1.03 g

49%

1.03

Alanin 0.76 g

11%

0.76

Asparaginsäure 1.74 g

14%

1.74

Glutaminsäure 6.14 g

45%

6.14

Glycin 0.49 g

13%

0.49

Prolin 3.25 g

72%

3.25

Serin 1.54 g

18%

1.54

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 17.61 g

Buttersäure, GFA 4:0 1.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.64 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.43 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.92 g

Laurinsäure, GFA 12:0 1.21 g

Myristinsäure, GFA 14:0 3.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.85 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.92 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.75 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.89 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.66 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.26 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.39 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 114.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg