Gouda-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 41.46 g

2%

Kalorien 356.00 kcal

15%

Eiweiß 24.94 g

33%

Fette 27.44 g

32%

Asche 3.94 g

-

Kohlenhydrate 2.22 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 2.22 g

-

Kalzium Ca 700.00 mg

70%

Eisen Fe 0.24 mg

2%

Magnesium Mg 29.00 mg

7%

Phosphor P 546.00 mg

78%

Kalium K 121.00 mg

2%

Natrium Na 819.00 mg

63%

Zink Zn 3.90 mg

35%

Kupfer Cu 0.04 mg

3%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 165.00 mcg

18%

Retinol 164.00 mcg

18%

Beta-Carotin 10.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.24 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 0.06 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 21.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 21.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 1.54 mcg

64%

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.31 g

65%

Leucin 2.56 g

55%

Lysin 2.65 g

64%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 1.43 g

32%

Tyrosin 1.45 g

33%

Valin 1.81 g

72%

Arginin 0.96 g

15%

Histidin 1.03 g

49%

Alanin 0.76 g

11%

Asparaginsäure 1.74 g

14%

Glutaminsäure 6.14 g

45%

Glycin 0.49 g

13%

Prolin 3.25 g

72%

Serin 1.54 g

18%

Gesättigte Fettsäuren 17.61 g

Butansäure 1.00 g

Capronsäure 0.64 g

Caprylsäure 0.43 g

Caprinsäure 0.92 g

Laurinsäure 1.21 g

Myristinsäure 3.04 g

Palmitinsäure 6.85 g

Stearinsäure 2.92 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.75 g

Hexadecensäure 0.89 g

Octadecensäure 6.39 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.66 g

Octadecadiensäure 0.26 g

Octadecatriensäure 0.39 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 114.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg