Chocolate (70-85% cacao) - composición, beneficios y daños

Agua 1.37 g

-

Calorías 598.00 kcal

26%

Proteína 7.79 g

10%

Grasas (lípidos) 42.63 g

50%

Ceniza 2.32 g

-

Carbohidrato 45.90 g

14%

Fibra 10.90 g

-

Azúcares 23.99 g

-

Sacarosa 23.99 g

-

Glucosa (dextrosa) 0.00 g

-

Fructosa 0.00 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Calcio, Ca 73.00 mg

7%

Hierro, Fe 11.90 mg

119%

Magnesio, Mg 228.00 mg

56%

Fósforo, P 308.00 mg

44%

Potasio, K 715.00 mg

15%

Sodio, Na 20.00 mg

1%

cinc, Zn 3.31 mg

30%

Cobre, Cu 1.77 mg

196%

Manganeso, Mn 1.95 mg

84%

Selenio, Se 6.80 mcg

12%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Caroteno, beta 19.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 7.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 27.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.59 mg

4%

Vitamina K (filoquinona) 7.30 mcg

6%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.08 mg

6%

Niacina 1.05 mg

6%

Ácido pantoténico 0.42 mg

8%

vitamina B-6 0.04 mg

2%

Vitamina B-12 0.28 mcg

11%

Ácidos grasos saturados (AGS) 24.49 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.01 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.01 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.05 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 10.08 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.09 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 13.63 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.41 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.07 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 12.78 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

AGMI 16:1c 0.10 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 12.65 g

AGMI 18:1c 12.63 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.26 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.22 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.21 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.03 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.03 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g

Colesterol 3.00 mg

Estigmasterol 31.00 mg

Campesterol 12.00 mg

Beta-sitosterol 86.00 mg

Cafeína 80.00 mg

Teobromina 802.00 mg