Chocolate (70-85% cacau) - composição, benefícios e malefícios

Água 1.37 g

0%

Calorias 598.00 kcal

26%

Proteína 7.79 g

10%

Gordura 42.63 g

50%

Cinzas 2.32 g

-

Carboidrato 45.90 g

14%

Fibra 10.90 g

-

Açúcares 23.99 g

-

Sacarose 23.99 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 73.00 mg

7%

Ferro Fe 11.90 mg

119%

Magnésio Mg 228.00 mg

56%

Fósforo P 308.00 mg

44%

Potássio K 715.00 mg

15%

Sódio Na 20.00 mg

1%

Zinco Zn 3.31 mg

30%

Cobre Cu 1.77 mg

196%

Manganês Mn 1.95 mg

84%

Selénio Se 6.80 mcg

12%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Betacaroteno 19.00 mcg

0%

Alfacaroteno 7.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 27.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.59 mg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 7.30 mcg

6%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.08 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 1.05 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.42 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.04 mg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.28 mcg

11%

Gordura saturada 24.49 g

Ácido butírico 0.01 g

Ácido caproico 0.01 g

Ácido caprílico 0.01 g

Ácido cáprico 0.05 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 10.08 g

Ácido margárico 0.09 g

Ácido esteárico 13.63 g

Ácido araquídico 0.41 g

Ácido beénico 0.07 g

Ácido lignocérico 0.04 g

Gordura monoinsaturada 12.78 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.11 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.10 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 12.65 g

Ácido oleico Ómega-9 12.63 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.26 g

Ácido octadecadienóico 1.22 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.21 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.03 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.03 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.02 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 3.00 mg

Stigmasterol 31.00 mg

Campesterol 12.00 mg

Beta-sitosterol 86.00 mg

Cafeína 80.00 mg

Teobromina 802.00 mg