Chocolate - composição, benefícios e malefícios

Água 1.20 g

-

Calorias 574.33 kcal

24%

Proteína 6.26 g

8%

Gordura (lipídios) 37.41 g

44%

Cinzas 1.97 g

-

Carboidrato 53.16 g

17%

Fibra 8.63 g

-

Açúcares 36.20 g

-

Sacarose 35.54 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.65 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 63.67 mg

6%

Ferro, Fe 8.75 mg

87%

Magnésio, Mg 183.33 mg

45%

Fósforo, P 258.00 mg

36%

Potássio, K 613.67 mg

13%

Sódio, Na 18.00 mg

1%

Zinco, Zn 2.66 mg

24%

Cobre, Cu 1.35 mg

149%

Manganês, Mn 1.56 mg

68%

Selênio, Se 6.07 mcg

11%

Vitamina A 2.33 mcg

0%

Caroteno, beta 23.33 mcg

0%

Caroteno, alfa 7.67 mcg

0%

Criptoxantina, beta 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 30.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.57 mg

3%

Vitamina K (filoquinona) 7.53 mcg

6%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.03 mcg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 0.87 mg

5%

Ácido pantotênico 0.34 mg

6%

Vitamina B-6 0.04 mg

2%

Vitamina B-12 0.23 mcg

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 21.68 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.04 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.03 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.02 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.06 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 8.97 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.08 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 11.78 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.36 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.06 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.03 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 11.28 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

AGMI 16:1c See More 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 11.14 g

AGMI 18:1c See More 11.09 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.08 g

AGPI 18:2 CLAs 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.07 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.05 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 5.67 mg

Estigmasterol 28.33 mg

Campesterol 11.67 mg

Beta-sitosterol 75.67 mg

Cafeína 69.67 mg

Teobromina 642.33 mg