Chocolate (45-59% cacau) - composição, benefícios e malefícios

Água 0.97 g

-

Calorias 546.00 kcal

23%

Proteína 4.88 g

6%

Gordura (lipídios) 31.28 g

37%

Cinzas 1.70 g

-

Carboidrato 61.17 g

19%

Fibra 7.00 g

-

Açúcares 47.90 g

-

Sacarose 46.25 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 1.65 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 56.00 mg

5%

Ferro, Fe 8.02 mg

80%

Magnésio, Mg 146.00 mg

36%

Fósforo, P 206.00 mg

29%

Potássio, K 559.00 mg

11%

Sódio, Na 24.00 mg

1%

Zinco, Zn 2.01 mg

18%

Cobre, Cu 1.03 mg

114%

Manganês, Mn 1.42 mg

61%

Selênio, Se 3.00 mcg

5%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Caroteno, beta 26.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 7.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 31.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.54 mg

3%

Vitamina K (filoquinona) 8.10 mcg

6%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.10 mcg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.05 mg

3%

Niacina 0.73 mg

4%

Ácido pantotênico 0.30 mg

5%

Vitamina B-6 0.04 mg

3%

Vitamina B-12 0.23 mcg

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 18.52 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.06 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.04 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.03 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.09 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.08 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.26 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 7.62 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 9.84 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.31 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.05 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.03 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 9.54 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

AGMI 16:1c See More 0.10 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 9.39 g

AGMI 18:1c See More 9.31 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.09 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.00 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.95 g

AGPI 18:2 CLAs 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.11 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.09 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.08 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 8.00 mg

Estigmasterol 25.00 mg

Campesterol 11.00 mg

Beta-sitosterol 66.00 mg

Cafeína 43.00 mg

Teobromina 493.00 mg