Cioccolato (45-59% cacao) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
23%
546 kcal
Calorie
6%
5 g
Proteina
19%
61 g
Carboidrato
37%
31 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 0.97 g
-
Calorie 546.00 kcal
23%
Proteina 4.88 g
6%
Grassi (lipidi) 31.28 g
37%
Cenere 1.70 g
-
Carboidrato 61.17 g
19%
Fibra 7.00 g
-
Zuccheri 47.90 g
-
Saccarosio 46.25 g
-
Glucosio (destrosio) 0.00 g
-
Fruttosio 0.00 g
-
Lattosio 1.65 g
-
Maltosio 0.00 g
-
Galattosio 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 56.00 mg
5%
Ferro, Fe 8.02 mg
80%
Magnesio, Mg 146.00 mg
36%
Fosforo, P 206.00 mg
29%
Potassio, K 559.00 mg
11%
Sodio, Na 24.00 mg
1%
Zinco, Zn 2.01 mg
18%
Rame, Cu 1.03 mg
114%
Manganese, Mn 1.42 mg
61%
Selenio, Se 3.00 mcg
5%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Carotene, beta 26.00 mcg
0%
Carotene, alfa 7.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 1.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 31.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.54 mg
3%
Vitamina K (fillochinone) 8.10 mcg
6%
Vitamina K (menachinone-4) 0.10 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.05 mg
3%
Niacina 0.73 mg
4%
Acido pantotenico 0.30 mg
5%
Vitamina B-6 0.04 mg
3%
Vitamina B-12 0.23 mcg
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 18.52 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.06 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.04 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.03 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.09 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.08 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.26 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.03 g
Acido palmitico, AGS 16:0 7.62 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.07 g
Acido stearico, AGS 18:0 9.84 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.31 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.05 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.03 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 9.54 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
AGMI 16:1 c 0.10 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 9.39 g
AGMI 18:1 c 9.31 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.09 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.00 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.95 g
AGPI 18:2 CLA 0.03 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.09 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acido diomo-gamma-linolenico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido adrenico, AGPI 22:4 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.11 g
Acidi grassi transmonoici 0.09 g
AGT 16:1 t 0.01 g
AGT 18:1 t 0.08 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.02 g
Acidi grassi transpolienoici 0.02 g
Steroli
Colesterolo 8.00 mg
Stigmasterolo 25.00 mg
Campesterolo 11.00 mg
Beta-sitosterolo 66.00 mg
Altro
Caffeina 43.00 mg
Teobromina 493.00 mg