Шоколад (45-59% какао) - состав, польза и вред

Вода 0.97 г

-

Калории 546.00 ккал

23%

Белок 4.88 г

6%

Жиры (липиды) 31.28 г

37%

Зола 1.70 г

-

Углеводы 61.17 г

19%

Клетчатка 7.00 г

-

Сахара 47.90 г

-

Сахароза 46.25 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.00 г

-

Фруктоза 0.00 г

-

Лактоза 1.65 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Кальций, Ca 56.00 мг

5%

Железо, Fe 8.02 мг

80%

Магний, Mg 146.00 мг

36%

Фосфор, Р 206.00 мг

29%

Калий, К 559.00 мг

11%

Натрий, Na 24.00 мг

1%

Цинк, Zn 2.01 мг

18%

Медь, Cu 1.03 мг

114%

Марганец, Mn 1.42 мг

61%

Селен, Se 3.00 мкг

5%

Витамин А 2.00 мкг

0%

Каротин, бета 26.00 мкг

0%

Каротин, альфа 7.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 1.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 31.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.54 мг

3%

Витамин К (филлохинон) 8.10 мкг

6%

Витамин К (менахинон-4) 0.10 мкг

0%

Тиамин 0.03 мг

2%

Рибофлавин 0.05 мг

3%

Ниацин 0.73 мг

4%

Пантотеновая кислота 0.30 мг

5%

Витамин В-6 0.04 мг

3%

Витамин B-12 0.23 мкг

9%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 18.52 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.06 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.04 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.03 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.09 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.08 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.26 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.03 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 7.62 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.07 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 9.84 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.31 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.05 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.03 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 9.54 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.02 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.11 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.10 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 9.39 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 9.31 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.09 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.95 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.03 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.09 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.09 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.11 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.09 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.01 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.08 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.02 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г

Холестерин 8.00 мг

Стигмастерол 25.00 мг

Кампестерол 11.00 мг

Бета-ситостерол 66.00 мг

Кофеин 43.00 мг

Теобромин 493.00 мг