Chocolate - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
24%
574 kcal
Calorías
8%
6 g
Proteína
17%
53 g
Carbohidrato
44%
37 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 1.20 g
-
Calorías 574.33 kcal
24%
Proteína 6.26 g
8%
Grasas (lípidos) 37.41 g
44%
Ceniza 1.97 g
-
Carbohidrato 53.16 g
17%
Fibra 8.63 g
-
Azúcares 36.20 g
-
Sacarosa 35.54 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.65 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 63.67 mg
6%
Hierro, Fe 8.75 mg
87%
Magnesio, Mg 183.33 mg
45%
Fósforo, P 258.00 mg
36%
Potasio, K 613.67 mg
13%
Sodio, Na 18.00 mg
1%
cinc, Zn 2.66 mg
24%
Cobre, Cu 1.35 mg
149%
Manganeso, Mn 1.56 mg
68%
Selenio, Se 6.07 mcg
11%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.33 mcg
0%
Caroteno, beta 23.33 mcg
0%
Caroteno, alfa 7.67 mcg
0%
Criptoxantina, beta 1.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 30.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.57 mg
3%
Vitamina K (filoquinona) 7.53 mcg
6%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.03 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 0.87 mg
5%
Ácido pantoténico 0.34 mg
6%
vitamina B-6 0.04 mg
2%
Vitamina B-12 0.23 mcg
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 21.68 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.04 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.03 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.02 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.06 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 8.97 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.08 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 11.78 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.36 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.06 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.03 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 11.28 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
AGMI 16:1c 0.11 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 11.14 g
AGMI 18:1c 11.09 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.19 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.08 g
AGPI 18:2 CLA 0.02 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.07 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g
AGT 16:1 t 0.01 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g
Esteroles
Colesterol 5.67 mg
Estigmasterol 28.33 mg
Campesterol 11.67 mg
Beta-sitosterol 75.67 mg
Otro
Cafeína 69.67 mg
Teobromina 642.33 mg