Chocolate (60-69% cacau) - composição, benefícios e malefícios

Água 1.25 g

-

Calorias 579.00 kcal

25%

Proteína 6.12 g

8%

Gordura (lipídios) 38.31 g

45%

Cinzas 1.90 g

-

Carboidrato 52.42 g

16%

Fibra 8.00 g

-

Açúcares 36.71 g

-

Sacarose 36.39 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.31 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 62.00 mg

6%

Ferro, Fe 6.32 mg

63%

Magnésio, Mg 176.00 mg

44%

Fósforo, P 260.00 mg

37%

Potássio, K 567.00 mg

12%

Sódio, Na 10.00 mg

0%

Zinco, Zn 2.65 mg

24%

Cobre, Cu 1.25 mg

138%

Manganês, Mn 1.33 mg

57%

Selênio, Se 8.40 mcg

15%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Caroteno, beta 25.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 9.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 32.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.59 mg

4%

Vitamina K (filoquinona) 7.20 mcg

6%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.05 mg

3%

Niacina 0.84 mg

5%

Ácido pantotênico 0.30 mg

6%

Vitamina B-6 0.03 mg

2%

Vitamina B-12 0.18 mcg

7%

Ácidos graxos saturados (AGS) 22.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.04 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.03 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.02 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.06 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.19 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 9.20 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.08 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 11.86 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.36 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.06 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.04 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 11.52 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.12 g

AGMI 16:1c See More 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 11.37 g

AGMI 18:1c See More 11.32 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.22 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.13 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.09 g

AGPI 18:2 CLAs 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 6.00 mg

Estigmasterol 29.00 mg

Campesterol 12.00 mg

Beta-sitosterol 75.00 mg

Cafeína 86.00 mg

Teobromina 632.00 mg