Шоколад (60-69% какао) - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
25%
579 ккал
Калории
8%
6 г
Белок
16%
52 г
Углеводы
45%
38 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 1.25 г
-
Калории 579.00 ккал
25%
Белок 6.12 г
8%
Жиры (липиды) 38.31 г
45%
Зола 1.90 г
-
Углеводы 52.42 г
16%
Клетчатка 8.00 г
-
Сахара 36.71 г
-
Сахароза 36.39 г
-
Глюкоза (декстроза) 0.00 г
-
Фруктоза 0.00 г
-
Лактоза 0.31 г
-
Мальтоза 0.00 г
-
Галактоза 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 62.00 мг
6%
Железо, Fe 6.32 мг
63%
Магний, Mg 176.00 мг
44%
Фосфор, Р 260.00 мг
37%
Калий, К 567.00 мг
12%
Натрий, Na 10.00 мг
0%
Цинк, Zn 2.65 мг
24%
Медь, Cu 1.25 мг
138%
Марганец, Mn 1.33 мг
57%
Селен, Se 8.40 мкг
15%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 3.00 мкг
0%
Каротин, бета 25.00 мкг
0%
Каротин, альфа 9.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 1.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 32.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.59 мг
4%
Витамин К (филлохинон) 7.20 мкг
6%
Витамин К (менахинон-4) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Тиамин 0.03 мг
2%
Рибофлавин 0.05 мг
3%
Ниацин 0.84 мг
5%
Пантотеновая кислота 0.30 мг
6%
Витамин В-6 0.03 мг
2%
Витамин B-12 0.18 мкг
7%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 22.03 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.04 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.03 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.02 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.06 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.06 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.19 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.03 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 9.20 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.08 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 11.86 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.36 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.06 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.04 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 11.52 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.12 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.11 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 11.37 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 11.32 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.22 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.13 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.09 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.02 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.09 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.09 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.06 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.01 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.06 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.02 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 6.00 мг
Стигмастерол 29.00 мг
Кампестерол 12.00 мг
Бета-ситостерол 75.00 мг
Другое
Кофеин 86.00 мг
Теобромин 632.00 мг