Ciocolată (60-69% cacao) - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
25%
579 kcal
Calorii
8%
6 g
Proteină
16%
52 g
Carbohidrați
45%
38 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 1.25 g
-
Calorii 579.00 kcal
25%
Proteină 6.12 g
8%
Grăsimi (lipide) 38.31 g
45%
Frasin 1.90 g
-
Carbohidrați 52.42 g
16%
Fibre 8.00 g
-
Zaharuri 36.71 g
-
Zaharoza 36.39 g
-
Glucoză (dextroză) 0.00 g
-
Fructoză 0.00 g
-
Lactoză 0.31 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 62.00 mg
6%
Fier, Fe 6.32 mg
63%
Magneziu, Mg 176.00 mg
44%
Fosfor, P 260.00 mg
37%
Potasiu, K 567.00 mg
12%
Sodiu, Na 10.00 mg
0%
Zinc, Zn 2.65 mg
24%
Cupru, Cu 1.25 mg
138%
Mangan, Mn 1.33 mg
57%
Seleniu, Se 8.40 mcg
15%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Caroten, beta 25.00 mcg
0%
Caroten, alfa 9.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 1.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 32.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.59 mg
4%
Vitamina K (filochinona) 7.20 mcg
6%
Vitamina K (Menachinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavină 0.05 mg
3%
Niacina 0.84 mg
5%
Acid pantotenic 0.30 mg
6%
Vitamina B-6 0.03 mg
2%
Vitamina B-12 0.18 mcg
7%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 22.03 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.04 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.03 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.02 g
Acid capric, AGS 10:0 0.06 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.06 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.19 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.03 g
Acid palmitic, AGS 16:0 9.20 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.08 g
Acid stearic, AGS 18:0 11.86 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.36 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.06 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.04 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 11.52 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.01 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.12 g
AGMN 16:1 c 0.11 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 11.37 g
AGMN 18:1 c 11.32 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.02 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.22 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 1.13 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 1.09 g
AGPN 18:2 CLAs 0.02 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.09 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid eicosatrienoic, AGPN 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acid dihomo-gamma-linolenic, AGPN 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid adrenic, AGPN 22:4 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.08 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.06 g
AGT 16:1 t 0.01 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.02 g
Acizi grași trans-polienoici 0.02 g
Steroli
Colesterolul 6.00 mg
Stigmasterol 29.00 mg
Campesterol 12.00 mg
Beta-sitosterol 75.00 mg
Alte
Cofeină 86.00 mg
Teobromină 632.00 mg