Шоколад (70-85% какао) - состав, польза и вред

Вода 1.37 г

-

Калории 598.00 ккал

26%

Белок 7.79 г

10%

Жиры (липиды) 42.63 г

50%

Зола 2.32 г

-

Углеводы 45.90 г

14%

Клетчатка 10.90 г

-

Сахара 23.99 г

-

Сахароза 23.99 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.00 г

-

Фруктоза 0.00 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Кальций, Ca 73.00 мг

7%

Железо, Fe 11.90 мг

119%

Магний, Mg 228.00 мг

56%

Фосфор, Р 308.00 мг

44%

Калий, К 715.00 мг

15%

Натрий, Na 20.00 мг

1%

Цинк, Zn 3.31 мг

30%

Медь, Cu 1.77 мг

196%

Марганец, Mn 1.95 мг

84%

Селен, Se 6.80 мкг

12%

Витамин А 2.00 мкг

0%

Каротин, бета 19.00 мкг

0%

Каротин, альфа 7.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 1.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 27.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.59 мг

4%

Витамин К (филлохинон) 7.30 мкг

6%

Витамин К (менахинон-4) 0.00 мкг

0%

Тиамин 0.03 мг

2%

Рибофлавин 0.08 мг

6%

Ниацин 1.05 мг

6%

Пантотеновая кислота 0.42 мг

8%

Витамин В-6 0.04 мг

2%

Витамин B-12 0.28 мкг

11%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 24.49 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.01 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.01 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.01 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.05 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.02 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.08 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.02 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 10.08 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.09 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 13.63 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.41 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.07 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.04 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 12.78 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.11 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.10 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 12.65 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 12.63 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.26 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.22 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.21 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.00 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.03 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.03 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.03 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.03 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.02 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г

Холестерин 3.00 мг

Стигмастерол 31.00 мг

Кампестерол 12.00 мг

Бета-ситостерол 86.00 мг

Кофеин 80.00 мг

Теобромин 802.00 мг