Ciervo estofado - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
191 kcal
Calorías
48%
36 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
4%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 59.78 g
-
Calorías 191.00 kcal
8%
Proteína 36.28 g
48%
Grasas (lípidos) 3.95 g
4%
Ceniza 1.12 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 6.00 mg
0%
Hierro, Fe 5.01 mg
50%
Magnesio, Mg 28.00 mg
7%
Fósforo, P 261.00 mg
37%
Potasio, K 313.00 mg
6%
Sodio, Na 52.00 mg
4%
cinc, Zn 8.64 mg
78%
Cobre, Cu 0.29 mg
31%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 17.70 mcg
32%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.75 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.15 mg
12%
Riboflavina 0.66 mg
50%
Niacina 7.43 mg
46%
Ácido pantoténico 1.03 mg
20%
vitamina B-6 0.48 mg
37%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina total 134.10 mg
26%
Vitamina B-12 3.06 mcg
127%
Aminoácidos
Betaína 17.60 mg
-
Triptófano 0.32 g
39%
Treonina 1.36 g
56%
Isoleucina 1.54 g
77%
Leucina 2.73 g
59%
Lisina 2.91 g
71%
Metionina 0.84 g
46%
Cistina 0.34 g
18%
Fenilalanina 1.36 g
30%
Tirosina 1.12 g
25%
Valina 1.74 g
69%
Arginina 2.14 g
35%
Histidina 1.07 g
51%
Alanina 2.09 g
31%
Ácido aspártico 3.12 g
25%
Ácido glutamico 5.09 g
37%
Glicina 1.96 g
55%
Prolina 1.57 g
34%
Serina 1.24 g
14%
Hidroxiprolina 0.52 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.24 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.06 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.88 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.07 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.90 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.07 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.80 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.26 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.15 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 113.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg