Hígado de pato - composición, beneficios y daños

Agua 71.78 g

3%

Calorías 136.00 kcal

5%

Proteína 18.74 g

24%

Grasa 4.64 g

5%

Ceniza 1.32 g

-

Carbohidratos 3.53 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Calcio Ca 11.00 mg

1%

Hierro Fe 30.53 mg

305%

Magnesio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 269.00 mg

38%

Potasio K 230.00 mg

4%

Sodio Na 140.00 mg

10%

Zinc Zn 3.07 mg

27%

Cobre Cu 5.96 mg

662%

Manganeso Mn 0.26 mg

11%

Selenio Se 67.00 mcg

121%

Vitamina A 11984.00 mcg

1331%

Retinol 11984.00 mcg

1331%

Vitamina C Ácido ascórbico 4.50 mg

5%

Vitamina B1 Tiamina 0.56 mg

46%

Vitamina B2 Riboflavina 0.89 mg

68%

Vitamina B3 Niacina 6.50 mg

40%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.18 mg

123%

Vitamina B6 Piridoxina 0.76 mg

58%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 738.00 mcg

184%

Vitamina B9 Folato DFE 738.00 mcg

184%

Vitamina B12 Cobalamina 54.00 mcg

2250%

Triptófano 0.26 g

33%

Treonina 0.83 g

34%

Isoleucina 1.00 g

49%

Leucina 1.69 g

36%

Lisina 1.42 g

34%

Metionina 0.44 g

24%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.93 g

21%

Tirosina 0.66 g

15%

Valina 1.18 g

47%

Arginina 1.15 g

18%

Histidina 0.50 g

23%

Alanina 1.09 g

16%

Ácido aspártico 1.78 g

14%

Ácido glutámico 2.43 g

17%

Glicina 1.09 g

31%

Prolina 0.93 g

20%

Serina 0.81 g

9%

Ácidos grasos saturados 1.44 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.80 g

Ácido esteárico 0.63 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.71 g

Ácido hexadecénico 0.05 g

Ácido octadecenoico 0.65 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.63 g

Ácido octadecadienoico 0.37 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.26 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Colesterol 515.00 mg