Foie de canard - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 71.78 g

3%

Calories 136.00 kcal

5%

Protéines 18.74 g

24%

Graisses 4.64 g

5%

Cendre 1.32 g

-

Glucides 3.53 g

1%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 11.00 mg

1%

Fer Fe 30.53 mg

305%

Magnésium Mg 24.00 mg

6%

Phosphore P 269.00 mg

38%

Potassium K 230.00 mg

4%

Sodium Na 140.00 mg

10%

Zinc Zn 3.07 mg

27%

Cuivre Cu 5.96 mg

662%

Manganèse Mn 0.26 mg

11%

Sélénium Se 67.00 mcg

121%

Vitamine A 11984.00 mcg

1331%

Rétinol 11984.00 mcg

1331%

Vitamine C Acide ascorbique 4.50 mg

5%

Vitamine B1 Thiamine 0.56 mg

46%

Vitamine B2 Riboflavine 0.89 mg

68%

Vitamine B3 Niacine 6.50 mg

40%

Vitamine B5 Acide pantothénique 6.18 mg

123%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.76 mg

58%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 738.00 mcg

184%

Vitamine B9 Folate DFE 738.00 mcg

184%

Vitamine B12 Cobalamine 54.00 mcg

2250%

Tryptophane 0.26 g

33%

Thréonine 0.83 g

34%

Isoleucine 1.00 g

49%

Leucine 1.69 g

36%

Lysine 1.42 g

34%

Méthionine 0.44 g

24%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.93 g

21%

Tyrosine 0.66 g

15%

Valine 1.18 g

47%

Arginine 1.15 g

18%

Histidine 0.50 g

23%

Alanine 1.09 g

16%

Acide aspartique 1.78 g

14%

Acide glutamique 2.43 g

17%

Glycine 1.09 g

31%

Proline 0.93 g

20%

Sérine 0.81 g

9%

Acides gras saturés 1.44 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.01 g

Acide palmitique 0.80 g

Acide stéarique 0.63 g

Acides gras monoinsaturés 0.71 g

Acide hexadécénoïque 0.05 g

Acide octadécénoïque 0.65 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.63 g

Acide octadécadiénoïque 0.37 g

Acide octadécatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.26 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 515.00 mg