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Canard

Canard - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cru cuit rôti viande et peau viande uniquement

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

11%

269 kcal

Calories

24%

18 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

25%

21 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 59.58 g

2%

59.58

Calories 269.25 kcal

11%

269.25

Protéines 18.06 g

24%

18.06

Graisses 21.21 g

25%

21.21

Cendre 0.92 g

-

-

Glucides 0.24 g

0%

0.24

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 11.25 mg

1%

11.25

Fer Fe 2.55 mg

25%

2.55

Magnésium Mg 17.50 mg

4%

17.50

Phosphore P 175.25 mg

25%

175.25

Potassium K 234.00 mg

4%

234.00

Sodium Na 65.25 mg

5%

65.25

Zinc Zn 1.93 mg

17%

1.93

Cuivre Cu 0.24 mg

26%

0.24

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium Se 17.17 mcg

31%

17.17

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 40.00 mcg

4%

40.00

Rétinol 40.00 mcg

4%

40.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.70 mg

4%

0.70

Vitamine D Calciférol 0.25 mcg

1%

0.25

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine K1 Phylloquinone 4.30 mcg

3%

4.30

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 2.15 mg

2%

2.15

Vitamine B1 Thiamine 0.25 mg

20%

0.25

Vitamine B2 Riboflavine 0.35 mg

26%

0.35

Vitamine B3 Niacine 4.79 mg

29%

4.79

Vitamine B4 Choline 50.00 mg

10%

50.00

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.29 mg

25%

1.29

Vitamine B6 Pyridoxine 0.24 mg

18%

0.24

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 13.50 mcg

3%

13.50

Vitamine B9 Folate DFE 13.50 mcg

3%

13.50

Vitamine B12 Cobalamine 0.34 mcg

14%

0.34

Acides aminés

Bétaïne 6.65 mg

-

-

Tryptophane 0.24 g

29%

0.24

Thréonine 0.76 g

31%

0.76

Isoleucine 0.89 g

44%

0.89

Leucine 1.47 g

32%

1.47

Lysine 1.49 g

36%

1.49

Méthionine 0.47 g

26%

0.47

Cystine 0.28 g

15%

0.28

Phénylalanine 0.74 g

16%

0.74

Tyrosine 0.66 g

14%

0.66

Valine 0.92 g

36%

0.92

Arginine 1.18 g

19%

1.18

Histidine 0.46 g

21%

0.46

Alanine 1.18 g

17%

1.18

Acide aspartique 1.75 g

14%

1.75

Acide glutamique 2.76 g

20%

2.76

Glycine 1.22 g

34%

1.22

Proline 0.98 g

21%

0.98

Sérine 0.77 g

9%

0.77

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 7.29 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.04 g

Acide myristique 0.12 g

Acide palmitique 5.03 g

Acide stéarique 1.93 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 9.25 g

Acide hexadécénoïque 0.83 g

Acide octadécénoïque 8.23 g

Acide gondoïque oméga-9 0.18 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 2.74 g

Acide octadécadiénoïque 2.52 g

Acide octadécatriénoïque 0.23 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 81.50 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg