Canard cru - composición, beneficios y daños

Eau 61.14 g

-

Calories 269.50 kcal

11%

Protéine 14.89 g

19%

Gras (lipides) 22.65 g

26%

Cendre 0.87 g

-

Glucides 0.47 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 11.00 mg

1%

Fer, Fe 2.40 mg

24%

Magnésium, Mg 17.00 mg

4%

Phosphore, P 171.00 mg

24%

Potassium, K 240.00 mg

5%

Sodium, Na 68.50 mg

5%

Zinc, Zn 1.63 mg

14%

Cuivre, Cu 0.24 mg

27%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 13.15 mcg

23%

Vitamine A 37.00 mcg

4%

Rétinol 37.00 mcg

4%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.70 mg

4%

Vitamine D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.10 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 4.15 mcg

3%

Vitamine C, acide ascorbique total 4.30 mg

4%

Thiamine 0.28 mg

23%

Riboflavine 0.33 mg

25%

Niacine 4.62 mg

28%

Acide pantothénique 1.28 mg

25%

Vitamine B-6 0.27 mg

20%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 19.00 mcg

4%

Folate, DFE 19.00 mcg

4%

Choline, totale 42.30 mg

8%

Vitamine B-12 0.33 mcg

13%

Bétaïne 5.60 mg

-

Tryptophane 0.20 g

24%

Thréonine 0.63 g

26%

Isoleucine 0.74 g

36%

Leucine 1.22 g

26%

Lysine 1.24 g

30%

Méthionine 0.39 g

21%

Cystine 0.23 g

12%

Phénylalanine 0.61 g

13%

Tyrosine 0.55 g

12%

Valine 0.76 g

30%

Arginine 0.97 g

15%

Histidine 0.38 g

18%

Alanine 0.97 g

14%

L'acide aspartique 1.45 g

11%

Acide glutamique 2.28 g

16%

Glycine 0.98 g

27%

Proline 0.79 g

17%

Sérine 0.64 g

7%

Acides gras saturés (AGS) 7.77 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.04 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.14 g

Acide palmitique, AGS 16:0 5.40 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.99 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 10.12 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.88 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 9.03 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.20 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.92 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.68 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.24 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 76.50 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg