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Canard cru

Canard cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cru viande et peau viande uniquement

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

11%

270 kcal

Calories

19%

15 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

26%

23 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 61.14 g

3%

61.14

Calories 269.50 kcal

11%

269.50

Protéines 14.89 g

19%

14.89

Graisses 22.65 g

26%

22.65

Cendre 0.87 g

-

-

Glucides 0.47 g

0%

0.47

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 11.00 mg

1%

11.00

Fer Fe 2.40 mg

24%

2.40

Magnésium Mg 17.00 mg

4%

17.00

Phosphore P 171.00 mg

24%

171.00

Potassium K 240.00 mg

5%

240.00

Sodium Na 68.50 mg

5%

68.50

Zinc Zn 1.63 mg

14%

1.63

Cuivre Cu 0.24 mg

27%

0.24

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium Se 13.15 mcg

23%

13.15

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 37.00 mcg

4%

37.00

Rétinol 37.00 mcg

4%

37.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.70 mg

4%

0.70

Vitamine D Calciférol 0.40 mcg

2%

0.40

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine K1 Phylloquinone 4.15 mcg

3%

4.15

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 4.30 mg

4%

4.30

Vitamine B1 Thiamine 0.28 mg

23%

0.28

Vitamine B2 Riboflavine 0.33 mg

25%

0.33

Vitamine B3 Niacine 4.62 mg

28%

4.62

Vitamine B4 Choline 42.30 mg

8%

42.30

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.28 mg

25%

1.28

Vitamine B6 Pyridoxine 0.27 mg

20%

0.27

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 19.00 mcg

4%

19.00

Vitamine B9 Folate DFE 19.00 mcg

4%

19.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.33 mcg

13%

0.33

Acides aminés

Bétaïne 5.60 mg

-

-

Tryptophane 0.20 g

24%

0.20

Thréonine 0.63 g

26%

0.63

Isoleucine 0.74 g

36%

0.74

Leucine 1.22 g

26%

1.22

Lysine 1.24 g

30%

1.24

Méthionine 0.39 g

21%

0.39

Cystine 0.23 g

12%

0.23

Phénylalanine 0.61 g

13%

0.61

Tyrosine 0.55 g

12%

0.55

Valine 0.76 g

30%

0.76

Arginine 0.97 g

15%

0.97

Histidine 0.38 g

18%

0.38

Alanine 0.97 g

14%

0.97

Acide aspartique 1.45 g

11%

1.45

Acide glutamique 2.28 g

16%

2.28

Glycine 0.98 g

27%

0.98

Proline 0.79 g

17%

0.79

Sérine 0.64 g

7%

0.64

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 7.77 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.04 g

Acide myristique 0.14 g

Acide palmitique 5.40 g

Acide stéarique 1.99 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 10.12 g

Acide hexadécénoïque 0.88 g

Acide octadécénoïque 9.03 g

Acide gondoïque oméga-9 0.20 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 2.92 g

Acide octadécadiénoïque 2.68 g

Acide octadécatriénoïque 0.24 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 76.50 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg