Ente roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.14 g

-

Kalorien 269.50 kcal

11%

Eiweiß 14.89 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 22.65 g

26%

Asche 0.87 g

-

Kohlenhydrat 0.47 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.40 mg

24%

Magnesium, Mg 17.00 mg

4%

Phosphor, P 171.00 mg

24%

Kalium, K 240.00 mg

5%

Natrium, Na 68.50 mg

5%

Zink, Zn 1.63 mg

14%

Kupfer, Cu 0.24 mg

27%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 13.15 mcg

23%

Vitamin A 37.00 mcg

4%

Retinol 37.00 mcg

4%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.15 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.30 mg

4%

Thiamin 0.28 mg

23%

Riboflavin 0.33 mg

25%

Niacin 4.62 mg

28%

Pantothensäure 1.28 mg

25%

Vitamin B-6 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 19.00 mcg

4%

Folat, DFE 19.00 mcg

4%

Cholin, total 42.30 mg

8%

Vitamin B-12 0.33 mcg

13%

Betain 5.60 mg

-

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.63 g

26%

Isoleucin 0.74 g

36%

Leucin 1.22 g

26%

Lysin 1.24 g

30%

Methionin 0.39 g

21%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.61 g

13%

Tyrosin 0.55 g

12%

Valin 0.76 g

30%

Arginin 0.97 g

15%

Histidin 0.38 g

18%

Alanin 0.97 g

14%

Asparaginsäure 1.45 g

11%

Glutaminsäure 2.28 g

16%

Glycin 0.98 g

27%

Prolin 0.79 g

17%

Serin 0.64 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.77 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.14 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.40 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.99 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 10.12 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.88 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 9.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.20 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.92 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.68 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.24 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 76.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg