Ente roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.50 g

-

Kalorien 404.00 kcal

17%

Eiweiß 11.49 g

15%

Fett (Gesamtlipid) 39.34 g

46%

Asche 0.68 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.40 mg

24%

Magnesium, Mg 15.00 mg

3%

Phosphor, P 139.00 mg

19%

Kalium, K 209.00 mg

4%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 1.36 mg

12%

Kupfer, Cu 0.24 mg

26%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 12.40 mcg

22%

Vitamin A 50.00 mcg

5%

Retinol 50.00 mcg

5%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.50 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.80 mg

3%

Thiamin 0.20 mg

16%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 3.93 mg

24%

Pantothensäure 0.95 mg

19%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 31.00 mg

6%

Vitamin B-12 0.25 mcg

10%

Betain 4.30 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.47 g

19%

Isoleucin 0.54 g

26%

Leucin 0.90 g

19%

Lysin 0.91 g

22%

Methionin 0.29 g

16%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 0.46 g

10%

Tyrosin 0.40 g

8%

Valin 0.57 g

22%

Arginin 0.77 g

12%

Histidin 0.28 g

13%

Alanin 0.78 g

11%

Asparaginsäure 1.10 g

9%

Glutaminsäure 1.71 g

12%

Glycin 0.93 g

26%

Prolin 0.69 g

15%

Serin 0.49 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 13.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.05 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.25 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 9.58 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.20 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 18.69 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.54 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 16.73 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.40 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.69 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.39 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 76.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg