Ente (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.17 g

-

Kalorien 370.50 kcal

16%

Eiweiß 15.24 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 33.85 g

40%

Asche 0.75 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.55 mg

25%

Magnesium, Mg 15.50 mg

3%

Phosphor, P 147.50 mg

21%

Kalium, K 206.50 mg

4%

Natrium, Na 61.00 mg

4%

Zink, Zn 1.61 mg

14%

Kupfer, Cu 0.23 mg

25%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 56.50 mcg

6%

Retinol 56.50 mcg

6%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.30 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.40 mg

1%

Thiamin 0.19 mg

15%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 4.38 mg

27%

Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.50 mcg

2%

Folat, DFE 9.50 mcg

2%

Cholin, total 40.70 mg

8%

Vitamin B-12 0.28 mcg

11%

Betain 5.65 mg

-

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.62 g

25%

Isoleucin 0.70 g

35%

Leucin 1.18 g

25%

Lysin 1.20 g

29%

Methionin 0.38 g

21%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.61 g

13%

Tyrosin 0.52 g

11%

Valin 0.76 g

30%

Arginin 1.03 g

16%

Histidin 0.37 g

17%

Alanin 1.04 g

15%

Asparaginsäure 1.46 g

11%

Glutaminsäure 2.25 g

16%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 0.93 g

20%

Serin 0.65 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.45 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.05 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 8.19 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.82 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 15.80 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.33 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 14.13 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.33 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.37 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.34 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 80.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg