Ente zubereitet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.84 g

-

Kalorien 337.00 kcal

14%

Eiweiß 18.99 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 28.35 g

33%

Asche 0.82 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.70 mg

27%

Magnesium, Mg 16.00 mg

4%

Phosphor, P 156.00 mg

22%

Kalium, K 204.00 mg

4%

Natrium, Na 59.00 mg

4%

Zink, Zn 1.86 mg

16%

Kupfer, Cu 0.23 mg

25%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 20.00 mcg

36%

Vitamin A 63.00 mcg

7%

Retinol 63.00 mcg

7%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.10 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.17 mg

14%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 4.83 mg

30%

Pantothensäure 1.10 mg

21%

Vitamin B-6 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 50.40 mg

10%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Betain 7.00 mg

-

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.77 g

32%

Isoleucin 0.87 g

43%

Leucin 1.47 g

31%

Lysin 1.49 g

36%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.75 g

17%

Tyrosin 0.64 g

14%

Valin 0.94 g

37%

Arginin 1.28 g

21%

Histidin 0.46 g

22%

Alanin 1.30 g

19%

Asparaginsäure 1.81 g

14%

Glutaminsäure 2.80 g

20%

Glycin 1.62 g

46%

Prolin 1.17 g

26%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.67 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.17 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.80 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.43 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 12.90 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 11.52 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.26 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.65 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.36 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.29 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 84.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg