Pato cru (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 48.50 g

-

Calorias 404.00 kcal

17%

Proteína 11.49 g

15%

Gordura (lipídios) 39.34 g

46%

Cinzas 0.68 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.40 mg

24%

Magnésio, Mg 15.00 mg

3%

Fósforo, P 139.00 mg

19%

Potássio, K 209.00 mg

4%

Sódio, Na 63.00 mg

4%

Zinco, Zn 1.36 mg

12%

Cobre, Cu 0.24 mg

26%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 12.40 mcg

22%

Vitamina A 50.00 mcg

5%

Retinol 50.00 mcg

5%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.70 mg

4%

Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 5.50 mcg

4%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.80 mg

3%

Tiamina 0.20 mg

16%

Riboflavina 0.21 mg

16%

Niacina 3.93 mg

24%

Ácido pantotênico 0.95 mg

19%

Vitamina B-6 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.00 mcg

3%

Folato, DFE 13.00 mcg

3%

Colina, total 31.00 mg

6%

Vitamina B-12 0.25 mcg

10%

Betaína 4.30 mg

-

Triptofano 0.14 g

17%

Treonina 0.47 g

19%

Isoleucina 0.54 g

26%

Leucina 0.90 g

19%

Lisina 0.91 g

22%

Metionina 0.29 g

16%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.46 g

10%

Tirosina 0.40 g

8%

Valina 0.57 g

22%

arginina 0.77 g

12%

Histidina 0.28 g

13%

Alanina 0.78 g

11%

Ácido aspártico 1.10 g

9%

Ácido glutâmico 1.71 g

12%

Glicina 0.93 g

26%

Prolina 0.69 g

15%

Serina 0.49 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 13.22 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.25 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 9.58 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.20 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 18.69 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.54 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 16.73 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.40 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 5.08 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.69 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.39 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 76.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg