Foie de canard cru - composición, beneficios y daños

Eau 71.78 g

-

Calories 136.00 kcal

5%

Protéine 18.74 g

24%

Gras (lipides) 4.64 g

5%

Cendre 1.32 g

-

Glucides 3.53 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Calcium, Ca 11.00 mg

1%

Fer, Fe 30.53 mg

305%

Magnésium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphore, P 269.00 mg

38%

Potassium, K 230.00 mg

4%

Sodium, Na 140.00 mg

10%

Zinc, Zn 3.07 mg

27%

Cuivre, Cu 5.96 mg

662%

Manganèse, Mn 0.26 mg

11%

Sélénium, Se 67.00 mcg

121%

Vitamine A 11984.00 mcg

1331%

Rétinol 11984.00 mcg

1331%

Vitamine C, acide ascorbique total 4.50 mg

5%

Thiamine 0.56 mg

46%

Riboflavine 0.89 mg

68%

Niacine 6.50 mg

40%

Acide pantothénique 6.18 mg

123%

Vitamine B-6 0.76 mg

58%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 738.00 mcg

184%

Folate, DFE 738.00 mcg

184%

Vitamine B-12 54.00 mcg

2250%

Tryptophane 0.26 g

33%

Thréonine 0.83 g

34%

Isoleucine 1.00 g

49%

Leucine 1.69 g

36%

Lysine 1.42 g

34%

Méthionine 0.44 g

24%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.93 g

21%

Tyrosine 0.66 g

15%

Valine 1.18 g

47%

Arginine 1.15 g

18%

Histidine 0.50 g

23%

Alanine 1.09 g

16%

L'acide aspartique 1.78 g

14%

Acide glutamique 2.43 g

17%

Glycine 1.09 g

31%

Proline 0.93 g

20%

Sérine 0.81 g

9%

Acides gras saturés (AGS) 1.44 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.80 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.63 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.71 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.65 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.63 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.37 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.26 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 515.00 mg