Canard cuit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
11%
269 kcal
Calories
28%
21 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
23%
20 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 58.03 g
2%
Calories 269.00 kcal
11%
Protéines 21.24 g
28%
Graisses 19.78 g
23%
Cendre 0.97 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 11.50 mg
1%
Fer Fe 2.70 mg
27%
Magnésium Mg 18.00 mg
4%
Phosphore P 179.50 mg
25%
Potassium K 228.00 mg
4%
Sodium Na 62.00 mg
4%
Zinc Zn 2.23 mg
20%
Cuivre Cu 0.23 mg
25%
Manganèse Mn 0.02 mg
0%
Sélénium Se 21.20 mcg
38%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 43.00 mcg
4%
Rétinol 43.00 mcg
4%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.70 mg
4%
Vitamine D Calciférol 0.10 mcg
0%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 4.45 mcg
3%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.22 mg
18%
Vitamine B2 Riboflavine 0.37 mg
28%
Vitamine B3 Niacine 4.96 mg
31%
Vitamine B4 Choline 57.70 mg
11%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.30 mg
25%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.22 mg
16%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 8.00 mcg
2%
Vitamine B9 Folate DFE 8.00 mcg
2%
Vitamine B12 Cobalamine 0.35 mcg
14%
Acides aminés
Bétaïne 7.70 mg
-
Tryptophane 0.28 g
34%
Thréonine 0.89 g
37%
Isoleucine 1.04 g
51%
Leucine 1.72 g
37%
Lysine 1.75 g
42%
Méthionine 0.55 g
30%
Cystine 0.33 g
18%
Phénylalanine 0.87 g
19%
Tyrosine 0.77 g
17%
Valine 1.08 g
43%
Arginine 1.39 g
22%
Histidine 0.54 g
25%
Alanine 1.39 g
21%
Acide aspartique 2.06 g
16%
Acide glutamique 3.24 g
23%
Glycine 1.47 g
41%
Proline 1.16 g
25%
Sérine 0.91 g
10%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 6.81 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.04 g
Acide myristique 0.11 g
Acide palmitique 4.67 g
Acide stéarique 1.88 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 8.38 g
Acide hexadécénoïque 0.78 g
Acide octadécénoïque 7.44 g
Acide gondoïque oméga-9 0.15 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 2.57 g
Acide octadécadiénoïque 2.35 g
Acide octadécatriénoïque 0.22 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 86.50 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg